茶山茶識(shí)

發(fā)布時(shí)間:2024-02-12
01.攸樂(lè)
攸樂(lè)山,現(xiàn)名基諾山。攸樂(lè)古茶山是六大古茶山中唯一一個(gè)不在勐臘縣的正山,攸樂(lè)山位于西雙版納景洪市基諾鄉(xiāng)境內(nèi),也稱為“基諾古茶山。”隔補(bǔ)遠(yuǎn)江與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。
攸樂(lè)茶山明朝初年至少已有茶園四千畝以上,至今在龍帕村,巴來(lái)村留下的兩千多畝古茶樹(shù)其樹(shù)圍大多超過(guò)100厘米。
清代攸樂(lè)山有茶園萬(wàn)畝以上,攸樂(lè)山20多個(gè)寨子都產(chǎn)茶,攸樂(lè)山的茶一部分被思茅、普洱的商人買(mǎi)去,一部分被倚邦、易武的茶商買(mǎi)去做七子餅。
攸樂(lè)古茶山種茶、制茶、貿(mào)茶歷史悠久,曾在道光年間遠(yuǎn)銷(xiāo)印度和歐洲。史籍記載,清朝雍正年間,普洱府曾在攸樂(lè)山設(shè)置管理古“六大茶山”的攸樂(lè)同知,派五百兵丁駐防。
但后來(lái)因?yàn)閼?zhàn)亂,使攸樂(lè)山經(jīng)濟(jì)、社會(huì)收到嚴(yán)重挫傷,人口減少、茶園大量撂荒,后又因連年燒山開(kāi)地種糧,茶園損毀很多,至今大部分被毀,古茶園荒蕪面積達(dá)70%以上,全鄉(xiāng)現(xiàn)存古茶園面積只有2900多畝。
02.茶樹(shù)
攸樂(lè)山的古茶樹(shù)、古茶園在海拔1100-1500米之間,土壤磚紅壤和紅壤之間,土層深厚,土壤肥沃,森林覆蓋率較高,有機(jī)質(zhì)含量高。
大部分為林茶混交林,屬于云南大葉茶種,葉型分為長(zhǎng)葉型和橢圓型兩種,芽葉分為紅梗綠芽和綠梗綠芽?jī)煞N,攸樂(lè)古茶園中還發(fā)現(xiàn)比大葉種稍小一點(diǎn)的中葉型茶種。
攸樂(lè)古茶園主要在亞諾村為中心向四周散射,以龍帕山最為集中。另外司土老寨、么卓、巴飄也有老茶樹(shù)分布,很多是幾百年古茶樹(shù),茶種基本上大葉種,偶有小葉種雜之。
龍帕古茶園為攸樂(lè)茶山面積最大、茶樹(shù)保存最完整、生態(tài)最好的古茶園茶園海拔1230米,面積約1800畝,古茶樹(shù)蒼老粗壯,樹(shù)齡大多在300年以上。
龍帕古茶園的茶,茶氣高揚(yáng),口感苦澀度較高,回甘快而持久,茶性較烈,相對(duì)于攸樂(lè)茶山其他寨子的茶來(lái)說(shuō),獨(dú)具風(fēng)格。
03.茶葉
攸樂(lè)山的基諾族有悠久的制茶歷史,現(xiàn)在還保留著制作火燒茶的特殊工藝:把茶的鮮葉用一種稱為“冬葉”的植物葉子包起來(lái)放到火炭上燒烤,當(dāng)外面的“冬葉”烤干后,把里面的茶取出,可以現(xiàn)煮飲用,也可以揉后曬干留著飲用。
歷史上攸樂(lè)山不制緊壓茶,曬青茶毛料主要提供給倚邦、易武、景洪等地區(qū)加工,歷史上著名的“可以興”茶磚據(jù)說(shuō)就是用攸樂(lè)茶制作的。
攸樂(lè)茶屬喬木大葉種,外形條索緊實(shí),油潤(rùn)顯毫,苦澀重,回甘快、生津好,清香香氣,總體偏柔和清潤(rùn),較明快。
茶品口感偏易武地區(qū),苦澀均衡,香型口感和曼撒易武接近,茶青色較深,水柔香揚(yáng),舌面收斂感強(qiáng)于易武茶區(qū),不似易武茶有著寬廣的口腔飽滿感,喉韻亦不如易武深厚,攸樂(lè)古茶樹(shù)舌根處苦重,但回甘非常好,且采摘不像易武區(qū)過(guò)度,所以茶品性價(jià)比較高。
攸樂(lè)的茶一如當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)同胞,質(zhì)樸、野冽,骨子里卻自有一股吃苦耐勞、不服輸?shù)捻g勁兒,一盞香氣四溢的茶湯,包容著萬(wàn)千氣象,映照著整座攸樂(lè)茶山的生生不息。
上一個(gè):惠普主板型號(hào)大全查詢官網(wǎng),惠普惠普 Pro 3380 MT臺(tái)式電腦主板型號(hào)是什么
下一個(gè):國(guó)巨AC0402JRNPO9BN470電容

云南大葉種的代表性品種有哪些?
移動(dòng)式電力設(shè)備接地的一般規(guī)定有哪些?
普洱茶的制造介紹
蘋(píng)果手表s8什么時(shí)候上市(iwatch s8)
目前最安全穩(wěn)定的硬盤(pán),最安全的網(wǎng)絡(luò)硬盤(pán)是哪個(gè)(最安全的硬盤(pán)推薦)
旺詮RTT016342FTH電阻
1080與1080ti性能對(duì)比(1080和1080ti區(qū)別大嗎)
量冰尺
北京秋天銀杏葉觀賞的地方
億速云高防服務(wù)器教你如何應(yīng)對(duì)
十八禁 网站在线观看免费视频_2020av天堂网_一 级 黄 色 片免费网站_绝顶高潮合集Videos