冬了，肅氣蕭然，殘葉飄零。寒夜里，茶葉旦手執(zhí)書卷，蜷縮在毯子里，讀到關(guān)于茶的段落，總覺得心頭一陣溫?zé)帷?br>“這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，統(tǒng)共得了那一鬼臉青的花甕一甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開了。我只吃過一回，這是第二回了。你怎么嘗不出來？隔年蠲的雨水，那有這樣清淳？如何吃得！”
讀《紅樓夢》，不饞茄鲞、松瓤鵝油卷、火腿鮮筍湯，唯獨(dú)對(duì)梅花雪煮的茶念念不忘。想象里茶葉都沾染了梅花的凌霜傲骨，品飲起來別有一番清靈的滋味。
不過，因?yàn)閾?dān)心現(xiàn)代的雪沒有古時(shí)的潔凈，茶葉旦心動(dòng)歸心動(dòng)，結(jié)果就只是泡壺熟普，手里的紅艷茶湯映著枝頭清絕的梅花，倒也得趣。
冷的雪，枯的樹，這個(gè)滿目蕭瑟的時(shí)節(jié)，心里也寂寥了幾分。所以這個(gè)時(shí)候，能有杯湯色紅亮的熟普。熱熱鬧鬧的顏色，看著都暖和。
熟普條索成赭色，口感潤滑純和，滋潤綿甜，絲滑柔順，醇香濃郁。經(jīng)過發(fā)酵的熟普由于在生產(chǎn)加工過程中微生物的作用，內(nèi)質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，一些有利于提高人體免疫力的物質(zhì)大量增加（如維生素c等）。
下熱乎乎的熟普，身體和心情都跟著溫?zé)崛彳浟似饋?。?zhí)壺斟茶，一漾紅波盛入杯中，只見水光瀲艷，山色空蒙，香霧繚繞，渾然不知身在何方。
端起杯子縷縷茶香裊裊升起，濃醇的熟普在舌間輕轉(zhuǎn)后絲滑入喉，若有若無間，齒頰留香。慢慢地喝，細(xì)細(xì)地品，胃里暖暖的，心里柔柔的。那穿過通體經(jīng)絡(luò)的溫暖，仿如籠罩就在冬日暖陽之下。
當(dāng)遇上一餅好的熟普，泡到茶湯已淡，茶葉旦仍不舍丟棄，繼而煮之續(xù)其茶香。既然會(huì)喝茶，能喝好茶被視為“清福”，那煮茶實(shí)為惜福了。