水產(chǎn)養(yǎng)殖先養(yǎng)水，水好事半功倍，水不好事倍功半還費事費力。
水產(chǎn)動物生活在水里，水是最重要的一個載體，就像空氣之于人。
水體是水產(chǎn)動物生活、生存的重要環(huán)境條件，環(huán)境的好壞直接影響到魚、蝦類的生長、發(fā)育。
水質(zhì)的惡化也是一個慢慢積累的過程，不是一兩天就壞的，是一個量變到質(zhì)變的過程。
平時不注意，感覺養(yǎng)殖的水產(chǎn)動物沒問題就對水質(zhì)漠不關(guān)心，這種懈怠的心態(tài)是引起養(yǎng)殖對象發(fā)病的主要原因之一。
因此如果我們?nèi)绻軌蚱綍r注意觀察水質(zhì)，通過檢測水質(zhì)的一些指標。
通過這些指標發(fā)現(xiàn)問題、及時采用相應(yīng)措施進行處理，就能防止養(yǎng)殖對象水體環(huán)境的惡化，從而讓養(yǎng)殖對象少生病或不生病。
但是水質(zhì)有哪些指標？可能對于一些養(yǎng)殖戶是件很頭疼的事情，下面通過不斷的觀察研究，分析水質(zhì)變化的各種因素，現(xiàn)歸類總結(jié)了下列最關(guān)鍵的指標：
一、水溫變化
由于魚不是恒溫動物，因此水體的溫度變化直接影響魚類的代謝強度。
其生長、發(fā)育、繁殖都會在很大程度受到水溫的影響。
根據(jù)養(yǎng)殖對象的不同對水溫也有一定差異，通過對不同水溫下水產(chǎn)動物的長時間觀察，一般的生長溫度為18℃~26℃。
在適溫范圍內(nèi)，隨著水溫的升高，攝食量增加、生長加快。
因此控制好水體溫度，或者根據(jù)不同季節(jié)水溫變化來定時定量的投餌喂料不僅可以減少不必要的餌料成本，還可以以最少的成本獲取的養(yǎng)殖收益。
二、ph值大小
ph值是水質(zhì)的重要指標。
光合作用和呼吸作用是影響池塘水體ph變化的主要生物學(xué)過程，它們通過改變水中二氧化碳(co2)的總量而起作用。
藻類的光合作用消耗co2,而池塘的呼吸作用(生物呼吸和水呼吸)放出co2.
由于池塘水體中光合作用和呼吸作用具有明顯的時空不均的特點，因而水體ph也有明顯的晝夜變化及垂直上下分層現(xiàn)象。
魚、蝦類的ph值為弱堿性環(huán)境。淡水養(yǎng)殖一般要求為6.5~8.5間，范圍在7~8.5為宜。池水中的ph值過高或過低，對魚類生長均不利。
ph值低于4.4，魚類死亡率可達7%~20%，低于4.0以下，全部死亡，ph值高于10.4，死亡率20%~89%，高于10.6時，可引起全部死亡。
因為ph值低于6.5時可使動物血液載氧的能力下降，造成自身患生理缺氧癥，新陳代謝功能下降，免疫功能下降；
ph過高，則能腐蝕鰓部組織，使魚類失去呼吸能力而大批死亡。
一般情況下，人們測量ph 都是在表水層。
加上底層水ph晝夜波動幅度很小，所以這里講的水體ph的晝夜變化都是指表水層。上層水ph的晝夜變化總是圍繞著ph原點波動。
晴朗的白天，尤其中午以后，池塘中光合作用旺盛。
池塘大量消耗co2, co2減少，ph高于ph原點:夜晚池塘呼吸作用占據(jù)主導(dǎo)地位，特別是在凌晨期間，co2不斷積累增多。
清塘，對于ph值過低，水體呈酸性的池塘，在清塘時不用漂白粉而用生石灰，以提高水體的ph值。
為提高水體ph值要定期潑灑生石灰，每次每畝水面用量10千克~20千克。
對于ph值過低的水體要定期用ph試紙或ph值測試儀進行水質(zhì)檢測。
對于ph值含量高的水體,要經(jīng)常加注新水,以降低水體的ph值，也要經(jīng)常對水體ph值進行檢測，發(fā)現(xiàn)ph值升高時要及時采取措施。
三、溶解氧高低
氧氣是魚類賴以生存的必要條件之一。
魚、蝦、貝、藻類的呼吸都要消耗氧氣，水中有機質(zhì)、底泥的分解也要消耗大量氧氣，故魚塘水中溶解氧量少且多變。
高產(chǎn)魚塘內(nèi)飼養(yǎng)密度大，魚類往往面臨缺氧，造成大量浮頭或窒息死亡。因而高產(chǎn)精養(yǎng)魚塘對溶解氧的變動有特殊要求。
有時魚塘表層水體溶氧在5毫克/升以上，但底層溶氧大多也只能在4毫克/升以下。
凌晨時塘水的溶氧量，當接近魚浮頭的臨界值(2毫克/升)以下時那就要注意了。
養(yǎng)殖水體中溶氧的含量一般應(yīng)在每升5毫克~8毫克，至少應(yīng)保持在每升4毫克以上。
因為當溶氧不足時，氨和硫化氫則難以分解轉(zhuǎn)化，極易達到危害魚、蝦類健康生長的程度。
水中充足的溶氧可抑制有毒物質(zhì)的生成，降低有毒物質(zhì)的含量。
溶氧過飽和時一般沒有什么危害，但有時會引起魚類的氣泡病，特別是在苗種培育階段。
水中溶解氧主要來源是依靠水中浮游植物的光合作用。
在精養(yǎng)池中，晴天浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣可以達到精養(yǎng)池的一晝夜溶解氧總吸入的90.3%，擴散溶入水中的僅占9.5%。
而池水中消耗溶解氧最多的為浮游生物（晚上）、細菌的呼吸作用和水中有機物的氧化分解，可占到72.19%,魚類耗氧占16.1%,上層過飽和逸出的約占10.4%,底泥耗氧約0.6%。
因此，為減少池水中的氧氣逸散,可在晴天光合作用強烈時開增氧機(約在中午1小時~2小時)；
以便將上層溶解氧送入底層,以補償?shù)讓友鯕獠蛔?改善底層水質(zhì)條件。
溶解氧是魚、蝦類賴以生存的必要條件，而水中溶解氧量的多寡對它們攝食飼料利用率和生長均有很大影響。
溶解氧量每升5毫克以上時，它們攝食正常，當溶氧量降為每升4毫克時，攝食量下降13%。
而當溶氧量下降到每升2毫克時,其攝食量下降54%，有些已難以生存，若下降到每升1毫克以下時，魚類停止吃食，大部分不能生存。
池中溶氧量充足還可以改善魚類棲息環(huán)境,降低氨氮、亞硝酸態(tài)氮、硫化氫等有毒物質(zhì)的濃度，但并不是水中溶氧量越高越好。
池水中溶氧量飽和度達150%以上，溶氧量達每升14.4毫克以上,易引起魚類氣泡病。
因此,適宜的溶氧量,對于它們的生存、生長、飼料利用率等至關(guān)重要。
為保持合理的溶氧量，養(yǎng)殖戶應(yīng)采取以下六點：
1、放養(yǎng)密度要合理，避免追求高密度而引起的長期缺氧；每年冬春季及時清除池底淤泥。
2、水體溶氧過飽和時，可采用潑灑粗鹽、換水等方式逸散過飽和的氧氣。
3、合理使用增氧機，在晴天的中午開動增氧機，攪動水體，將水體上層的過飽和的氧輸送到水體下層。
每畝水面產(chǎn)魚500千克以上的魚塘，原則上每15畝水面至少配備1臺(或多臺)功率1.5-3.0千瓦的增氧機，盡量加大增氧機的使用頻率。
4、制訂合理的投飼計劃，減少殘剩飼料等有機物質(zhì)的有機耗氧量。
5、適時施肥，促進浮游植物的生長，增加溶氧水平。
6、采用水質(zhì)改良劑等，增加水體溶氧。
四、透明度
若塘水透明度過低(20厘米以下)，表示水質(zhì)過肥，浮游生物繁殖過盛。
遇天氣不正常時容易大量死亡和，使水質(zhì)突變，繼而轉(zhuǎn)清、發(fā)臭(稱為“臭清水”)。
這時水中溶解氧被大量消耗，塘水缺氧嚴重，極易引起魚類大量死亡。
因此，當發(fā)現(xiàn)水質(zhì)將要突變時，必須及時沖注新水或開動增氧機，增加水體溶氧量，防止水質(zhì)惡化。
當透明度在40厘米以上時，表明水質(zhì)過瘦，浮游生物數(shù)量偏少，應(yīng)該及時施肥。
速效方法是追施碳酸氫銨和過磷酸鈣，每畝水面各施用10千克。
施肥后5天內(nèi)若透明度未能恢復(fù)到35厘米以下，應(yīng)再次施肥。塘水透明度就能保持20～40厘米。
另外就是氨氮和亞硝酸鹽的指標也是非常重要的，之前已經(jīng)詳細介紹過，這里就不在列舉。
魚塘是一個復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境，其魚產(chǎn)量受很多因素制約。其中水體生態(tài)因子的變化關(guān)系到水質(zhì)的好壞，最終影響魚產(chǎn)量的高低。
產(chǎn)量越高，水質(zhì)問題就越顯得突出，往往成為提高單位面積產(chǎn)量的主要限制因素。
掌握魚塘水質(zhì)變化特點，并采取有效改良措施，是取得養(yǎng)魚高產(chǎn)的關(guān)鍵。