普洱茶生茶有一個空檔期。在空檔期的普洱生茶，口感上比較平淡，茶香很弱，只剩下淡淡的甘甜，和剛出來的時候相比口感差距很大，和陳放多年的普洱生茶也有很大的差距，這是生茶口感的低谷期。
這個空檔期什么時候開始，沒有準(zhǔn)確的時間；什么時間結(jié)束，也沒有準(zhǔn)確的時間，但是有個確切的鑒定依據(jù)，那就是剛出來的新茶那種高揚(yáng)的、飄溢的茶香褪去了，而陳香還沒有產(chǎn)生之前，在這兩種茶香之間的生茶口感上落差很大，這個時候就是生茶的空檔期。
空檔期的開始和結(jié)束與茶的本身條件有關(guān)系，與茶的壓制形態(tài)有關(guān)系，還與茶的存放環(huán)境有關(guān)系。
比如說一個紙盒子，裝的全部都是生茶散茶，上面茶與空氣接觸，茶香散失得很快，按道理口感會感覺單薄一些，但是下面茶的茶香散失的慢一些，上面的茶會沾染下面茶的茶香。
茶香是均衡散失的，上面的茶在散失茶香的同時，下面的茶在開始慢慢的陳化，最后的結(jié)果就是新茶的茶香還沒有完全散失，而陳香和陳茶的口感就出來了，使得整箱茶口感趨于很好喝的境界，這個時候我們只能說這個茶的空檔期不明顯，因為可以相互補(bǔ)充茶香。
但是如果，我從上面茶中取走7克茶，放在一個自封袋子里，放到另外的房間里，這個房間里要求感染不到其他茶的茶香，敞開口放置，短的7天，長的3個月，你就會發(fā)現(xiàn)，高揚(yáng)飄逸的茶香幾乎完全沒有了，但是陳香還沒有出來，這個時候口感落差非常的大，茶湯很平淡，如同清湯寡水，但是還是微微的有一點點甜。
緊壓茶也類似上面的，外面的茶香退去了，而里面的茶因為壓緊了，所以茶香褪去的慢，原理相似。
就普洱茶的存放條件來說。南方高溫高濕，陳香出來得很快，茶香還沒有完全散失就出來了陳香，所以在南方可能感覺不到茶的空檔期；但北方干燥，陳香出來得慢，空檔期也就體現(xiàn)得淋漓盡致。比如說沿海地區(qū)，經(jīng)常有臺風(fēng)，風(fēng)來，茶香退去快，空檔期的口感差異可能會更明顯些，所以這些都與地域有關(guān)系。
還有就是茶量的問題。如果茶很少，放在一個房間里，那茶香褪去的很快，如果一個房間里放有大量的茶，特別是茶商的倉庫里，全部都是茶，茶香之間相互感染，那么茶香褪去就會很慢，過渡期不明顯。
普洱生茶存在著這樣一個空檔期，但是并不能說明這個茶就不好喝，只能說明新茶的茶香退去后的茶，兩者口感差異很大，至于好不好喝，一定要等陳韻出來后才能下結(jié)論，空檔期只是個過渡期。