景谷茶區(qū)喬木茶的共性特征

發(fā)布時(shí)間:2024-02-09
景谷茶區(qū)喬木茶的共性特征是:芽頭較肥壯,條索長(zhǎng),有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好,回甘較好,湯質(zhì)尚飽滿。
第一、數(shù)量多,分布廣。景谷鄉(xiāng)的文東、文杏、文山、文聯(lián)、文召、營(yíng)盤各村及所屬多數(shù)自然村都有古茶園分布,古茶園成片種植,密度較高,產(chǎn)量也較多。
第二、生態(tài)狀況好。小景谷茶區(qū)沒進(jìn)行過大規(guī)模的茶園改造,古茶樹基本都是呈喬木自然生長(zhǎng),幾乎沒經(jīng)矮化過。
第三、樹齡較長(zhǎng)。小景谷各種茶歷史較早,但現(xiàn)存量最大的應(yīng)該是百年前紀(jì)囊廷(清朝官吏)推廣種植后形成的,這些古茶樹很多是干徑10厘米以上的大樹。
第四、茶質(zhì)較好。受自然條件、樹齡、生態(tài)狀況影響,小景谷茶區(qū)芽頭較肥壯,條索長(zhǎng),有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好,
第五、在茶山上幾乎不存在用臺(tái)地茶摻老(老換成大)樹茶的問題,茶山上也有部分臺(tái)地茶種植,但都種植大白茶,大白茶每公斤收購價(jià)格都要比老(老換成大)樹茶高,因此不會(huì)用大白茶(臺(tái)地茶)去摻老樹茶。
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