喝茶，已然成為了生活中的一種習(xí)慣，但泡茶、喝茶的方式很多人可能都會很隨意。今天和大家分享一下泡普洱茶的六個步驟，將會帶給你不同味覺享受。
步驟1：將茶葉片拆散，盡量拆成完好的葉片，不要拆碎，拆散后局部太過碎爛的茶粉請濾出。
闡明：由于試茶的時分茶粉析出茶質(zhì)的速度較快，對品茶口感和湯的廓清度都會有很大的影響。
步驟2：用開水遲緩倒入蓋碗，濾去浮起的泡沫，浸泡10秒鐘，洗茶一次，倒掉茶湯。
闡明：為了考證茶的質(zhì)量，請務(wù)必牢記——洗茶只能一次！由于茶品在制造和后期寄存的過程中很可能會呈現(xiàn)這樣那樣的問題，在第一泡洗茶湯倒掉之后，常常未必可以把茶的異味/雜味、細微倉味徹底洗潔凈。而兩泡洗茶后，效果就完整不同了。評茶要判別出來最重要的一半條件，就是要品出茶的缺陷，包括茶在寄存過程中的缺陷。
步驟3：洗茶后，用大開的水遲緩倒入蓋碗，浸泡20—25秒后，茶湯注入玻璃公允杯，認真看湯色。假如茶湯混濁，懸浮物很多，這茶肯定是在制造或后期寄存中呈現(xiàn)了問題，屬于瑕疵。當(dāng)然也有個別狀況，就是滿布茸毛的春茶芽頭會有細微混湯的現(xiàn)象，懸浮物為茶面的茸毛。
步驟4：喝茶——請務(wù)必記得，一定要等茶湯的溫度降低到手摸杯子都不會燙的時分才喝。也就是說評茶的時分，一定要溫喝，絕對不能熱喝，假如茶湯溫度超越60度的話，就會把你的口腔燙到麻木，這個時分，你基本就不可能喝出這茶的優(yōu)缺陷了。另外，溫喝的時分要大口，不要太快把茶湯咽下，要讓茶湯充沛浸泡你口腔里的每一個位置，感受茶湯終究在你口腔里的哪個位置產(chǎn)生味覺反響，也就是說，你口腔被茶湯泡著的時分，肯定有位置能感遭到苦或者甜，你要認真去領(lǐng)會，最后再遲緩的咽下茶湯。
闡明：一杯接一杯那叫解渴，嘴里不停有茶湯擦過，不斷是高溫潮濕的情況。你怎樣可能感遭到回甘、生津的明白位置。
步驟5：品味——第一杯茶湯咽下之后，請你立即中止喝茶5分鐘，在這5分鐘里，你的口腔處于逐步降溫的狀態(tài)，請你集中留意力，感受口腔里的回甘、生津詳細精確位置。假如你對茶區(qū)特性十分明晰理解的話，一杯下去，你就會曉得這茶的口感大約歸屬在哪個茶區(qū)了。絕對不是說你喝10杯之后才干評定茶的質(zhì)量，那是茶商們忽悠的說法。由于泡過5－6水后，就算是濕倉茶也會逐步散去雜味，水會逐步轉(zhuǎn)甜。越是差的茶品，泡到后面，缺陷會流失得越明顯，而之前確實是瑕疵太重了。所以前后有比照，茶商才會拿最后面的幾水來忽悠你，說幾泡之后就很好喝了。
步驟6：還是品味——回甘的位置肯定茶區(qū)后，茶的各項指標(biāo)，在品飲的時分，應(yīng)該也能夠大致斷定了。