早脆蜜棗是山東棗莊市鄒塢園藝場發(fā)現(xiàn)于一農(nóng)民棗園中，母樹已有20余年樹齡，年年豐產(chǎn)狀況良好，果實(shí)個大早熟，質(zhì)脆如蜜，故此而得“早脆蜜”之名。2001年采其接穗對三年生大雪棗進(jìn)行高接換頭，并采集批量接穗進(jìn)行擴(kuò)繁育苗，目前，現(xiàn)有三年生母本園2．5畝，育苗2萬余株。
植物學(xué)特征：樹體中強(qiáng)，樹姿較開張，當(dāng)年生棗頭結(jié)實(shí)力強(qiáng)，樹干較光滑，節(jié)間較短，幼樹針刺中長，成齡樹針刺較少，棗股萌生力強(qiáng)，每個棗股萌生約5―8個棗吊，長度約25―30em，平均每吊坐果5個，最多達(dá)8個，棗果著生較集中，定植當(dāng)年即可結(jié)果，第二年平均畝產(chǎn)450kg。
物侯期：在山東南部4月上旬萌芽，4月中旬展葉，5月中旬始花，6月中旬盛花，7月底至8月初成熟，11月上旬落葉。
果實(shí)性狀：1．結(jié)果早：幼樹定植后當(dāng)年見果，栽后第二年株產(chǎn)可達(dá)2．5kg以上。2．早熟：7月底即開始成熟，搶鮮占領(lǐng)鮮棗市場。3．果實(shí)大：果實(shí)長圓，平均重17g，最大可達(dá)28g以上，是早熟品種中最大的。4．品質(zhì)極優(yōu)：果肉酥脆，清香爽口，濃甜多汁，品質(zhì)極佳，含糖41％，品質(zhì)優(yōu)于沾化冬棗。
適應(yīng)性：該品種抗旱耐瘠薄，抗病性強(qiáng)，耐粗放管理，不論大田密植栽培或保護(hù)地栽培均能獲得很高的經(jīng)濟(jì)效益。