老茶客給大家介紹安化黑茶的一般沖泡之法。
煮飲法
煮飲法,老茶客稱它為高大上法,一般骨灰級(jí)的玩家才用煮飲法。因?yàn)橹箫嫹ㄒ话阋玫街蠛诓璧膶S玫谰?,這里道具又分好幾種,老茶客見(jiàn)到的有鐵壺,陶壺,玻璃壺,農(nóng)家用的鑌鐵鍋等。高品質(zhì)的安化黑茶加上上好的山泉水,如果用鐵壺炭火來(lái)煮,確實(shí)不是一般的沖泡之法可以比擬的。
調(diào)飲法
調(diào)飲法,主要流行在新疆、內(nèi)蒙等地的少數(shù)民族之間。一般是煮一鍋茶水,按照一定的比例配牛奶或羊奶喝?,F(xiàn)在圈子里也有一些茶友采用調(diào)飲法,比如配紅棗、枸杞之類的,養(yǎng)身又好喝。
蓋碗法
蓋碗法,廣東以及福建的茶友特別喜歡功夫茶,一般就是用蓋碗沖泡。蓋碗幾乎可以沖泡任何茶,當(dāng)然黑茶也非常適合用蓋碗進(jìn)行沖泡。不過(guò)新手要注意蓋碗沖泡的手法,不然很容易燙到手。蓋碗沖泡也是最容易檢測(cè)茶葉品質(zhì)的,也是目前最流行的黑茶沖泡之法。
杯泡法
杯泡法,主要講的是用飄逸杯沖泡安化黑茶,也是比較流行、且非常方便的一種沖泡黑茶的方法,非常適合上班族。因?yàn)轱h逸杯沒(méi)那么多繁瑣的步驟,直接取茶沖泡,然后茶水分離即可以喝,非常簡(jiǎn)單。市面上有的商家把安化黑茶做成茶包,這種安化黑茶也可以直接用口杯進(jìn)行沖泡。
懶人法
懶人法,直接丟一坨黑茶扔到燒水壺里,水燒開(kāi)后,濾出茶水就可以喝了。這是老茶客所見(jiàn)到的最懶的一種泡黑茶的方法,其實(shí)這也算是煮飲法的一種,只不過(guò)當(dāng)時(shí)老茶客覺(jué)得很吃驚,所以單獨(dú)列出來(lái)了。
以上就是目前老茶客所見(jiàn)到的安化黑茶的一般沖泡方法。如果大家有其他不同的品飲方法,歡迎討論研究。