“茶藝館”一詞來(lái)自祖國(guó)的寶島臺(tái)灣。據(jù)范增平先生寫(xiě)的《臺(tái)灣茶葉發(fā)展史》的記載1971年臺(tái)北市中山北路的一個(gè)巷子里，又一位名叫李友然的先生，開(kāi)設(shè)了一家”中國(guó)茶館”。這是臺(tái)灣省出現(xiàn)的第一家中國(guó)功夫茶館。到1977年，在法國(guó)學(xué)習(xí)藝術(shù)回到臺(tái)灣的管壽齡小姐，在臺(tái)北詩(shī)仁愛(ài)路開(kāi)了一家賣藝術(shù)品和兼供茶水的“茶藝館”。于是臺(tái)灣出現(xiàn)了一家“茶藝館”。以后“陸羽茶藝中心”、“紫藤蘆茶藝館”等相繼開(kāi)業(yè)。茶藝館作為一個(gè)行業(yè)得到了較快的發(fā)展，臺(tái)灣全省共有茶藝館近三千家。