紫陽毛尖eziyang maojiand 亦稱“紫陽毛峰“。原產(chǎn)陜西紫陽煥古鄉(xiāng)、和平鄉(xiāng)一帶的條形烘炒綠茶。稱“紫邑宦鎮(zhèn)毛尖“，后擴展到漢江、任河兩岸淺山茶區(qū)?！缎绿茣?middot;地理志》載：“金州（今安康）漢陰郡（轄今紫陽）......土貢麩金、茶牙。““茶牙“即是紫陽毛尖的初始產(chǎn)品，清代為全國“十大名茶“之一?！段鬣l(xiāng)縣志》：“至清代，陜南唯紫陽茶有名?！扒迕髑安烧详柎笕~泡品種的一芽一二葉，經(jīng)殺青、揉捻、炒坯、復揉、初烘、理條、提毫、焙香足干制成。分特級、一至三級。芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤嫩綠，香高持久，湯色淺綠清澈，滋味鮮爽，醇和回甜，葉底嫩綠明亮，品質(zhì)較曬青毛尖有顯著提高。主銷西安、北京、天津、上海、武漢、廣州等大城市。