每一種茶葉都有其特色,想要充分品味茶葉,沖泡和品嘗時(shí)要講究技巧,以下是金駿眉茶葉沖泡的五大技巧要點(diǎn):
第一要點(diǎn):器皿選擇
喝金駿眉紅除了享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),建議選用沖泡金駿眉專用玻璃杯或者高腳透明玻璃杯。
第二要點(diǎn):水溫控制
沖泡金駿眉,水溫掌握非常重要,適合的水溫,有利于金駿眉茶葉的香氣、滋味的浸出,一般選用煮沸后,自然涼至85~90℃左右的水。
第三要點(diǎn):茶量
金駿眉的茶量可以根據(jù)個(gè)人的口味濃淡來(lái)掌握,金駿眉茶葉一般3-5克即可,太多容易浪費(fèi),也影響口感。
第四要點(diǎn):放茶方式
首先在杯中注入少量的水,然后緩緩的投入茶葉,再高沖熱水,等到茶葉慢慢的舒展之后,可以聞到金駿眉特色的馥郁清香。
第五要點(diǎn):沖泡方法
金駿眉沖泡的方法,最好采用中投法,預(yù)先放入金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為了保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛,要沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
第一次注水沖泡金駿眉大約靜置45秒就可以喝,當(dāng)然大家也可以根據(jù)自己的口感進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲金駿眉。