茶友問我一個(gè)很常見的問題，泡茶的時(shí)候，要放進(jìn)去多少茶葉才合適？
其實(shí)泡茶投茶量是技術(shù)活，但累積經(jīng)驗(yàn)之前，還是要談?wù)勍恫枇俊＞烤挂哦嗌俨枞~，和茶葉性質(zhì)，泡茶用具都有關(guān)系。
我們就拿滇紅茶、普洱茶來分析，用紫砂壺和蓋碗泡，需要放多少茶葉。
1、紫砂壺
紫砂壺尺寸有＜200ml的小品，200-400ml的中品，還有400ml的大品。1個(gè)人喝茶可以選小品壺，四五個(gè)人選中品壺，10個(gè)人左右就選大品壺。
這里著重說中品壺。我們泡普洱茶生茶，茶水的比例一般是1:50。如果少于7個(gè)人品茶，可以投放7g左右的茶葉，泡出來的茶湯比較適口。如果泡普洱熟茶，要控制茶水比例在1:40。由于熟茶耐泡，可以放10g茶葉，茶湯比較濃，放8g則濃淡相宜。
2、蓋碗
蓋碗的材質(zhì)多為瓷，有中號(hào)（120-180ml）和大號(hào)（250ml）蓋碗。
一般情況下，我們多用蓋碗沖泡普洱生茶，方便掌握出湯時(shí)間，而且這樣還很考驗(yàn)泡茶功力哦！
由于蓋碗可以很快傳熱，所以蓋碗泡茶，即入即出，加悶時(shí)間要短，40秒左右即可。中號(hào)白瓷蓋碗在泡普洱生茶的時(shí)候，控制茶水比例1:20，放入6-7g茶葉即可。
滇紅茶基本選用中號(hào)白瓷蓋碗來沖泡，不但可以聞到醉人茶香，還容易控制出湯時(shí)間，一般放入5g茶葉就能泡出來濃淡適宜的茶。
只要喝茶對(duì)味就是一杯好茶！所以綜合來說，喝茶人數(shù)、泡茶容器、選擇的茶性都是影響投茶量的因素，需要茶友們慢慢體會(huì)。