老班章具有無(wú)法替代的王者特征:通透的茶氣、厚重的醇香、濃釅的滋味、迅猛的回甘、暢快的生津、綿長(zhǎng)的后韻、硬朗的條索、稠厚的茶湯等等等等。讓人喝過(guò)便難忘,大腦中刻錄下深深的味覺(jué)記憶,“霸氣十足”地以王者的身份統(tǒng)領(lǐng)普洱茶。
“班章為王,冰島為后,昔歸為王子。”茶友我也主張過(guò),因班章的霸氣,冰島的香甜,昔歸的兩者兼得。在普洱茶圈,不知老班章、冰島,似乎就是不知自己的父母,讓人嗤之以鼻,容不得說(shuō)丁而半點(diǎn)老班章“王”的“壞話”,否則就成了離經(jīng)叛道。所以,就讓老班章牛到了不知底細(xì),但這是人們的商業(yè)化宣傳,與老班章茶何干?他還是那棵樹(shù)。茶友我今天斗膽說(shuō)點(diǎn)“王”的底細(xì),還原些“那棵樹(shù)”的真實(shí)故事。
負(fù)面宣傳太多
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2014年10月23日,老班章村人民幣發(fā)霉“曬錢(qián)”
2017年3月30日,32萬(wàn)元/公斤班章茶王樹(shù)采摘公證現(xiàn)場(chǎng)
2017廣州茶博會(huì),1800萬(wàn)元/件的廣告茶
雖然存在的都是合理的,老班章成了普洱茶界的“標(biāo)桿”茶,都看著它的臉色行事。特別是老班章茶聲名鵲起后,完全代言了布朗山,但總感覺(jué)老班章已被有的人綁架了。
老班章村的歷史
實(shí)際上老班章茶的歷史是普洱茶歷史的最好證明。居住在瀾滄江沿岸一帶的古代濮人,蒲蠻族,濮、樸、蒲,都是布的同音異寫(xiě),是今天布朗族、佤族、德昂族的先民。“普”也是“濮”的同音異寫(xiě),“普洱”即是“濮兒”。故普洱地名和普洱茶也因“濮兒人”而得名。人→地→茶,與黃山毛峰、武夷巖茶、君山銀針等同理。布朗族是世界上最早的茶農(nóng),他們到哪里都首先種茶,種在房前屋后,當(dāng)藥用→當(dāng)菜吃→當(dāng)飲料。
現(xiàn)在老班章村所在地,原是現(xiàn)老曼峨寨布朗族先民世居轄地,古茶樹(shù)也是“濮兒人”種下的。公元1476年,老班章村的哈尼族先祖——愛(ài)伲人,自毗鄰的格朗和山遷徙至此??犊睦下胝祭首逑热耍瑧?yīng)到來(lái)的愛(ài)伲人請(qǐng)求,將老班章村周邊的山地、林木、田壩及已是數(shù)百年樹(shù)齡漫山遍野的大樹(shù)茶一并出讓給客居的愛(ài)伲人,為此老班章愛(ài)伲人自建寨先民直至上世紀(jì)九十年代末,歲歲年年向老曼峨寨奉獻(xiàn)谷種及牲畜,以示世代不忘布朗族的恩典。
60年代,新班章從老班章遷出,在一山之隔約20余公里處安營(yíng)扎寨,新班章的古茶樹(shù)也是布朗族先民種下的。用老→新,上→下等區(qū)分寨名版納多的是,住不下了或發(fā)現(xiàn)更好的就搬走,也說(shuō)明少數(shù)民族遷徙的頻繁和西雙版納地多人少資源豐富。
茶種及混采
老班章古茶園中的茶種典型的有老曼娥種、帕沙種、班盆小葉種等,但班盆小葉種近年被砍掉了。實(shí)際很多產(chǎn)區(qū)大葉種與中小葉種是混生的,混采的成品口感與韻味都比單采大葉種好。老班章有苦茶、甜茶、澀茶,三種口感的茶也和茶樹(shù)自身的品種有關(guān)。芽頭也有細(xì)芽、粗芽、黑芽,細(xì)芽頭的古樹(shù)茶最霸氣。
混采是采茶工把一片地里的茶全部采完,無(wú)論品種,無(wú)論大樹(shù)小樹(shù),小茶樹(shù)是茶果落地自然再生長(zhǎng)的,是茶子茶孫??梢哉f(shuō)“純”是理想化的假的,“混”是現(xiàn)實(shí)的真的。實(shí)際上拼配可達(dá)畫(huà)龍點(diǎn)睛之神效,鮮葉采摘時(shí)就拼配,比后期拼配更好。有心人做的試驗(yàn)是:正常倉(cāng)儲(chǔ)下,老班章純料于五年左右口感全無(wú),只余茶韻、氣感。
荒山野嶺沒(méi)人要
2002年以前,老班章古樹(shù)茶人們嫌太苦,沒(méi)人要,就連勐海人也幾乎沒(méi)幾個(gè)知道班章茶是啥樣啥味道。當(dāng)時(shí)老百姓連采都不采,事實(shí)上是送人都沒(méi)人要!哪個(gè)年代是芽頭白嫩的各種小樹(shù)茶價(jià)格最高。
1992年,老班章寨全村竭力集資數(shù)萬(wàn)元,青壯年人人出工,從原始森林中的羊腸小道,人背肩扛將百根水泥電桿抬上布朗山,終結(jié)了世代靠火塘和松脂照明的“黑暗”年月。
2002年,政府修通了老班章村通往外界的鄉(xiāng)村路,結(jié)束了千百年來(lái)老班章人與世隔絕的歷史。自此秘藏深山的千年老班章茶漸為外界所認(rèn)知,獨(dú)特品質(zhì)漸為人們所喜愛(ài),價(jià)值漸顯。
2002年下關(guān)茶廠的邊銷磚中拼配的大枯葉就是班章料,也說(shuō)明那時(shí)班章茶的地位--邊銷茶。
歷史的價(jià)格
2000年8元/公斤,2001年11-12元/公斤,2002年80-120元/公斤,2005年120-180元/公斤,2006年180-400元/公斤,2007年突然飆升為800-1500元/公斤,2008-2009年春茶400-600元/公斤,2010年春茶1200元/公斤,2012年大小樹(shù)混采2000-3000元/公斤,2010年春茶3500元/公斤,2014年春茶跳漲到8000元/公斤,2015年春茶5000-8000元/公斤不等,2016年古樹(shù)頭春6000-8000元/公斤,2017年古樹(shù)頭春8000-15000元/公斤。
曾經(jīng)有段時(shí)間老班章、班盆、老曼娥、新班章都把茶拉到附近的賀開(kāi)村委會(huì)去賣(mài),老班章最便宜,而且樹(shù)越大的越便宜??芍^皇帝輪流做,今天到班章。
2003年以前市場(chǎng)上沒(méi)有單獨(dú)的老班章茶。但此后,暗戰(zhàn)和壟斷就伴隨著老班章了……
懶人有懶福
云南普洱茶在70年代中期后,受到香港、澳門(mén)、廣東及東南亞華人的喜愛(ài),邊銷藏區(qū),又出口法國(guó)。一下成了供不應(yīng)求,需快速提高產(chǎn)量,滿足需求,完成任務(wù)。所以就有了大量種植高產(chǎn)臺(tái)地茶,以及古樹(shù)斷頭矮化提產(chǎn)運(yùn)動(dòng)。“斷頭矮化”提高產(chǎn)量效果是非常明顯的,現(xiàn)在受到“口誅筆伐”,不還原特定歷史條件的斥責(zé),只能說(shuō)信口開(kāi)河,太任性。
老班章因交通不便,山高皇帝遠(yuǎn),1992年才通電→2002年才通路。又因當(dāng)時(shí)茶賣(mài)不出去價(jià)又低。還有一個(gè)我羨慕的少數(shù)民族幸福指數(shù)高,只要有酒喝其它再說(shuō),若現(xiàn)在到基諾鄉(xiāng)寨子去,我們的民族兄弟已開(kāi)始過(guò)年,綁翻一頭豬,全寨都來(lái)吃,旁邊擱著挑來(lái)的兩大桶酒,山歌唱起喝喝喝!吃完喝完轉(zhuǎn)移到另一家。起房婚喪事,全寨一起辦,一家出一道菜,真是其樂(lè)無(wú)窮啊!
聽(tīng)朋友講,老班章古茶樹(shù)沒(méi)有被斷頭,就是村民喝酒耽誤了,醉了就把上面的安排忘了。我猜想,可能是路不通又摸黑工作組沒(méi)去蹲點(diǎn),茶樹(shù)太多生產(chǎn)隊(duì)完成計(jì)劃分配任務(wù)很容易,還沒(méi)分到各戶沒(méi)人要價(jià)又低工分不值錢(qián)沒(méi)主動(dòng)性。
因禍得福,因懶而保留了整片古茶園,實(shí)屬特例,否則炒作的不知是那個(gè)山頭。
如何留住班章的霸氣
應(yīng)繼續(xù)荒、繼續(xù)懶,否則前景甚憂。荒才能保留原生態(tài),懶才能保存真味。
一款名茶有其特定的品種、土壤、氣候、管理、工藝,而且是約定俗成的和諧發(fā)展,離開(kāi)、缺項(xiàng)、弱項(xiàng)等破壞其“和諧”,都是變味的非正品。五大決定因素中品種可以移植,管理、技術(shù)可以高價(jià)挖原產(chǎn)地的能工巧匠,但土壤、氣候不可能完全復(fù)制。用《晏子春秋》中的說(shuō)法是“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳,葉徒相似,其實(shí)味不同。水土異也”。
古樹(shù)茶本是僅采春茶一季,那有什么夏茶、秋茶之說(shuō),但利益驅(qū)使,那還有節(jié)度?都已是光桿式采摘了,與“口誅筆伐”的“斷頭矮化”提高產(chǎn)量有什么區(qū)別?“山頭茶”領(lǐng)頭羊最早導(dǎo)致過(guò)度采摘、生態(tài)惡化、品質(zhì)下降,此班章已非彼班章。植物與動(dòng)物同理,過(guò)度濫情或生育,必然陽(yáng)痿或怪胎。
茶友我滿懷期待老班章古茶樹(shù)的擁有者,無(wú)論是茶農(nóng)還是商家,能在自己的自留地里,不追時(shí)髦,不慕虛無(wú),執(zhí)著前行,堅(jiān)定自我,按老班章古樹(shù)茶原有的模式進(jìn)行管理,讓茶樹(shù)也能休養(yǎng)生息,給愛(ài)老班章的人們奉上一杯樂(lè)此一杯心目中的記憶中的老班章古樹(shù)茶。
畢竟老茶客都知道:優(yōu)質(zhì)原料占70%+標(biāo)準(zhǔn)工藝占20%+規(guī)范存儲(chǔ)占10%﹦100%的好普洱。
上面雖說(shuō)了些老班章“王”的底細(xì),但茶友我也是老班章的俘虜之一。被老班章苦盡甘來(lái)的甜,入口即化的澀,純正本真的香,鮮活柔韌的底,內(nèi)質(zhì)飽滿的湯,厚足深沉的氣俘虜了。
最后提醒茶友:擁有一點(diǎn)純正老班章古樹(shù)茶是很多普洱茶茶友期望的事,但純正的老班章在市面上非常難尋,可以說(shuō)比找真茅臺(tái)酒難,酒廠只一家還國(guó)每年限最高價(jià),茶樹(shù)是n戶又私人完全自由化,大多流入了愛(ài)茶的藏家之手。想得到純正的唯有自己有可靠的資源和渠道!否則出了高價(jià)而受傷的還是你,還拋開(kāi)9.9元的忽悠。
現(xiàn)在買(mǎi)茶是買(mǎi)人品、買(mǎi)人格、買(mǎi)信譽(yù)!相對(duì)的賣(mài)茶也是賣(mài)人品、賣(mài)人格、賣(mài)信譽(yù)。需茶友自己去尋找、遇上、跟隨!