霍山黃大茶保存其實(shí)很簡(jiǎn)單，避免茶葉受潮，避免長(zhǎng)時(shí)間陽(yáng)光暴曬，避免跟味道較重的物品放置......保存茶葉做到這幾點(diǎn)基本上就沒(méi)什么問(wèn)題了。霍山黃大茶具體保存方法如下：
石灰缸貯藏法
將包好的霍山黃大茶茶葉沿缸壁依次排放，中間放生石灰袋，袋好后將缸口密封，由于石灰易風(fēng)化松散，要及時(shí)更換，貯后1-2個(gè)月?lián)Q一次，以后3-4個(gè)月?lián)Q一次。此法能長(zhǎng)久地保持茶葉優(yōu)良的自然品質(zhì)。
塑料袋貯藏法
取兩只無(wú)毒無(wú)味無(wú)孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入其中一只內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，并放入沒(méi)有氣味的木箱里，需要時(shí)，再一袋一袋取出。
罐聽(tīng)貯藏法
用馬口鐵聽(tīng)或錫罐貯藏。將茶葉置于鐵聽(tīng)或錫罐中后，放在陰涼處，不能放在陽(yáng)光直射下和潮濕處或有熱源的地方。
瓷壇貯藏法
先將瓦壇或陶壇、瓷壇洗凈，將茶葉用牛皮紙包好，置于壇中，在瓦壇中再放置一袋石灰用棉花團(tuán)將壇口蓋住，每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰。石灰塊吸濕性強(qiáng)，能使茶葉保持干燥，延緩變質(zhì)。或?qū)⒉枞~裝至離壇口邊約10厘米，茶面用白紙覆蓋，上放一小塊木炭，以便吸收水份。
熱水瓶貯藏法
將熱水瓶水倒干凈，即使內(nèi)壁有垢跡或斷了底部真空氣孔的熱水瓶也可以，只要徹底消除水分，然后將茶葉放進(jìn)去，把瓶塞蓋緊。由于熱水瓶膽中間的真空和壁上鍍有反射系數(shù)較高的鍍層，保濕和避光效果較好，因此家庭采用此法貯藏茶葉，既方便又實(shí)惠。
冰箱冷藏法
將經(jīng)石灰再干燥后的茶葉分裝在有色的大口玻璃瓶?jī)?nèi)，瓶口蓋緊密封，然后放進(jìn)冰箱的冷藏室。用時(shí)從冰箱里取出，將瓶蓋緊密封，然后放進(jìn)冰箱的冷藏 室。用時(shí)從冰箱里取出，將瓶蓋啟封，拿出所需數(shù)量，剩余部分的茶葉仍將瓶口封實(shí)，重新放回冰箱。采用此法保管的茶葉，即使隔一年，仍可與當(dāng)年的新茶媲美。
充氮保存法
把茶葉裝入塑料復(fù)合袋，充入氮?dú)夂?，密封袋口，放在避光的地方，如放在低溫處，效果更好。因氮?dú)馐嵌栊詺怏w，氧化反應(yīng)極慢，故此方法效果最佳。只是充氮對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，在客觀條件下難以辦到。