白茶以芽葉分等級，白毫盡顯，毫多而肥壯、葉張肥嫩的為佳品。反之，則品質(zhì)相反。上品白茶茶湯澄凈明澈，多為熒亮黃色，白毫懸浮其中，猶如一層紗籠罩茶湯，會讓你感覺身處曠野一般的享受，滋味豐富耐品，而寡淡、渾濁者則次之。尋得一份好茶，固然可喜，若懷珍惜之情，必有不同驚喜！
茶友都知，福鼎白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，這樣在潛移默化中，有的茶友自然而然會給老白茶貼上一個年份越長，白茶越好的標(biāo)簽，而在選購白茶時，年份越高者，自然備受一部分茶友青睞。當(dāng)然，老魏并不否認(rèn)這一說法，首先白茶經(jīng)時間加持后，內(nèi)質(zhì)不斷累積沉淀，使之茶品口感愈發(fā)醇厚，香氣富饒，此外，其黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)含量不斷升高，老白茶保健養(yǎng)生功效亦是逐年升高，每天堅(jiān)持品飲一壺老白茶，其效果異常明顯。
上述所說，其前提是真正的一款優(yōu)質(zhì)老白茶方有此益處，而相信茶友都知，隨著近幾年白茶市場的火熱，市場供需所求，白茶價格一再走高，當(dāng)中不乏有一些不良茶商，為牟取暴利，采用各種老白茶做舊的方法，魚目混珠，虛報白茶年份，打出高年份低價格的老白茶，以欺瞞消費(fèi)者，這種作法實(shí)為茶人所不齒。
因此，茶友在選購老白茶時，切不可一味追求年份，萬丈高樓平地起，如果只看年份，而忽略茶葉本身的品質(zhì)，這樣著實(shí)不夠理性。
接下來，筆者再為茶友講一下有關(guān)白茶價格的問題。
有的茶友在詢問完茶品價格之后，都有說價格偏高、同等級茶品與市面價格相差很大等?？赡茉谶@一部分茶友心中，價格因素占主導(dǎo)地位，價格低的茶品，相對更容易接受一些。其實(shí)這種片面的消費(fèi)心理，同樣是不夠理性的。
首先，你在了解一款茶品時，一定要從產(chǎn)地、茶園生態(tài)環(huán)境、茶青品質(zhì)、師傅手藝、存儲等方面一一去了解，做到心中有數(shù)，而不是一味地追求低價茶品。真正懂茶愛茶之人，相信在了解白茶之后，價格高低心中已有十之八九的把握，同樣，你在對比試喝之后，其品質(zhì)自會有評說。
白茶無論新老，都可以滿足各個年齡層和口感偏好的人群。同時，白茶不經(jīng)揉捻，很大程度上保留了鮮葉中的茶多酚、黃酮等營養(yǎng)成分，具有極好的保健功效。
隨著白茶市場的火熱，而它所面臨的成本因素，包括優(yōu)質(zhì)茶青原料、工藝難度、市場供需等，都會導(dǎo)致價格有所上浮，自然，品質(zhì)跟價格是成正比的，價格也是依成本而定。最后，建議茶友無論在何處買茶，一定要理性消費(fèi)，切不可執(zhí)念一點(diǎn)，沒有品質(zhì)做基礎(chǔ)，可以說這款茶的生命力勢必會夭折。