茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風險
據(jù)英國《每日郵報》報道，一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風的發(fā)病風險。
茶能幫助降低膽固醇和血壓
香港大學研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發(fā)病關系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
茶有助于減小患糖尿病的風險
有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風險減少了33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。
茶能提高免疫力
哈佛大學研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
茶還能抗壓力、抗焦慮、消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正……
那么多少錢一斤的茶才是好茶？
目前市面上的茶價格有高有低，判斷好茶的標準是什么呢？千元的茶絕對就比百元的好嗎？
不同人對于“好茶”的定義是不同的。
第一種是“自己喜歡喝的茶”；
第二種是“送禮有面子的茶”；
第三種是“展示身份的茶”。
想買好茶，首先需要理清自己需求。
切不要被各種花名迷惑。茶葉的主要成本包括：茶樹種植與茶園管護成本、采摘成本、生產(chǎn)成本、流通成本等。其中流通成本對茶葉價格的影響最大。
經(jīng)由營銷公司打造的“品牌產(chǎn)品”，終端價格會更高。尤其是一些本來就很有名的“地理標志產(chǎn)品”，在營銷公司加入了“大師”“手工”“野生”“古樹”等噱頭之后，就完全成為了奢侈品。
所以不能僅憑價格就斷定茶的好壞。
茶葉健康的奧秘在于當中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。
喝茶時，該如何最大限度地保持住這些有益成分呢？
關鍵1：泡茶時間
最好浸泡4~6分鐘后喝，茶葉中的有益成分可基本析出。
關鍵2：泡茶次數(shù)
一般紅茶、綠茶沖泡2~3次，烏龍茶、黑茶泡3~5次。泡太久無益健康。
關健3：別倒“頭泡茶”
綠茶和紅茶的頭泡茶中，含約70%~80%的有益成分。
關健4：堅持“二不”原則
空腹不飲茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收過多，可能出現(xiàn)心慌、尿頻等不適。
飯后30分鐘不飲茶：以免影響食物的消化吸收。
茶是一種健康的飲料，喝茶也是一種健康的生活方式。這種“健康”，跟喝哪一種茶關系很小，跟茶的價格更幾乎無關。