山綠茶中黃酮的超聲波提取研究

發(fā)布時間：2024-02-05

用超聲波提取技術提取山綠茶中的主要有效成份黃酮，采用正交實驗法設計試驗工藝，獲取提取的最佳工藝條件。實驗結果表明，以水為介質進行超聲波提取，山綠茶粗提物的提取率為7．6％，最佳提取條件為：超聲波提取時間為30min，超聲波功率為720w，浸提固液比為1：15。此工藝可用于生產中提取山綠茶黃酮。完成機構：[1]上海應用技術學院生物與食品系,上海200233 [2]廣西師范大學資源與環(huán)境科學系,桂林541004