近幾年來，由于栽植鮮棗的經濟效益不斷提高以及鮮棗在世界各國市場上有超強優(yōu)勢，價格不斷升高。眼下全國掀起了鮮棗熱，但在引種過程中，由于缺乏專家指導和引種不慎等原因，很多地方棗農栽植了一些品質低劣或不適宜本地區(qū)自然條件的鮮棗品種，急需進行品種改良。現(xiàn)將有關鮮棗品種改良的新技術介紹如下：
確定改良對象
棗樹有700多個品種，在休眠期或棗樹萌芽展葉期很難區(qū)分品種。要在上年度棗果近成熟期確定需要進行改接的對象，通過參觀評比決定優(yōu)質品種，避免在嫁接時期找不準改接對象，盲目改接，良莠不分。若是全園都要改接則省略該步驟。南方一定以早熟高產品種為主，這樣才能比北方有更大優(yōu)勢，另外也要早、中平分品種搭配，農家樂、觀光園要以工藝棗為主，以造型多色、多形狀吸引觀光客。
接穗準備
首先，確定需要改接的品種及母株。按照上述方法，將表現(xiàn)較好的母株采集來，然后于棗樹萌芽前一個月運來接穗。采接穗時以一年生棗為佳，接穗要有芽眼且飽滿，無棗瘋病及檢疫對象，粗度以0.4~0.8厘米為宜，芽上留1厘米，芽下留4~5厘米。最后將采集的接穗進行封蠟處理，密封接穗的原料采用工業(yè)用石蠟。根據(jù)筆者在南方多年實踐經驗，封蠟時石蠟溫度不宜過高，以70℃~80℃為宜，過高容易出現(xiàn)燙傷接穗芽、韌皮部、形成層，且不易儲藏。接穗封過蠟后，若不立即使用，應存入冷庫，保濕儲藏。