枯黃的桑葉既無(wú)“楓葉紅于二月花”之艷麗，亦沒(méi)有金菊傲霜的風(fēng)骨，然而，卻以其廣泛的藥用價(jià)值，受到人們青睞。
桑葉為?？坡淙~小喬木植物桑的干燥葉，性寒，味苦、甘，歸肺、肝經(jīng)，具有疏散風(fēng)熱、清肝明目的功效，傳統(tǒng)上多用于治療外感風(fēng)熱或溫病初起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥，以及肝火或風(fēng)熱所致的目赤澀痛、多淚等?，F(xiàn)代藥理研究表明，桑葉中含異槲皮甙、有機(jī)酸、膽堿、胡蘿卜素、維生素b，等，有降低血壓和利尿的作用，對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性高血糖癥有降低血糖的作用；對(duì)傷寒桿菌有明顯的抑制作用，又能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。據(jù)此，發(fā)現(xiàn)了桑葉止盜汗、治眼疾及化膿性中耳炎等癥的新用途。
桑葉治盜汗的方法是：以桑葉焙干研末，空腹用米湯調(diào)服，每日2次，連服7-8天即可奏效。衛(wèi)氣依賴(lài)肝開(kāi)合，營(yíng)氣依賴(lài)肝疏泄，營(yíng)衛(wèi)不和，是汗癥的直接原因；而桑葉既歸肺經(jīng)又人肝經(jīng)，具有疏散之性，故無(wú)止汗閉邪之弊，且能在宣散中止汗，為其他藥物所不及。
桑葉外用治眼疾的方法是：把經(jīng)過(guò)霜打的桑葉15-20克洗凈，水煎去渣，放涼后，用干毛巾浸藥液敷病眼，對(duì)治療風(fēng)行時(shí)眼、風(fēng)熱眼腫痛、目澀眩赤、羞明流淚和目干昏暗效果較理想。一般每日多次，2-3天便見(jiàn)效。對(duì)于老年人因肝腎虛虧引起的風(fēng)眼流淚、眼干昏花等癥，每日用桑葉煎水溫洗，則有明目收淚的佳效。一般半個(gè)月為1個(gè)療程，可連用2-3個(gè)療程。1個(gè)療程結(jié)束后，則停藥3～5天再繼續(xù)下一個(gè)療程。
桑葉外用治療化膿性中耳炎的方法是：取新鮮桑葉數(shù)片，洗凈后，搗爛取汁，每次以其汁滴入耳內(nèi)l～2滴，每天滴3次，一般2-3天即愈。
以桑葉洗膚除燥則有意想不到的效果。入秋后，因雨水減少，霜風(fēng)習(xí)習(xí)，氣候變得干燥，人常有皮膚干枯燥澀之感，有些人手足往往皸裂；上了年紀(jì)的人也會(huì)因皮脂腺分泌減少，引起皮膚皺折暴露處裂口。對(duì)此，以桑葉煎湯沐洗，不失為既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又療效甚佳的方法。手、足干裂者，可把手、足浸泡在桑葉湯中，早晚各1次，每次約半小時(shí)，連用10天為1療程。面部干燥者，堅(jiān)持用桑葉水洗臉，幾天后則會(huì)面色潤(rùn)澤，甚至不用護(hù)膚品，也能起到美容和護(hù)膚的作用。
桑葉對(duì)治療婦女面部褐斑亦有效驗(yàn)。其方法也十分簡(jiǎn)單：取霜桑葉500克，去除雜質(zhì)，每天取15克，沸水浸泡作茶飲服，連服1個(gè)月為1療程。一般服用15天后可見(jiàn)色素變淺，或斑塊部分消退，服用1個(gè)療程后可基本痊愈。治療期間可多喝一些黃豆芽湯。為鞏固效果，也可視情況繼續(xù)服用一段時(shí)間。