普洱熟茶經過人工發(fā)酵，具有特有的茶香和茶味，茶性溫和，扶正理氣，溫中調養(yǎng)腸胃，刮油去脂，具有很好的養(yǎng)生價值。沖泡時湯色濃，偏深紅色，茶味溫和平順，所以越來越多的茶友品飲熟普。
儲存得當的熟茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。
那么，一款好的熟茶其口感應該是怎樣的呢？
一款好的新熟茶，其口感通常表現為：
茶湯入口順滑且?guī)в刑鹣?，微苦微?新熟茶如果前期微苦微澀，將來才會更甜更潤)，熟香易散開(這里的熟香市場上也稱為渥堆味，而易散開指的是熟香在前兩沖的時候較明顯，之后漸漸減少)，茶性溫和不寒涼，茶湯粘稠，溫潤回甘。
具備這樣口感特點的新熟茶不僅適合品飲，而且有著相當的后期儲藏潛力。
那么，如何挑選一款好熟茶呢？
一看外形
壓制后的熟茶，普遍的做法是在緊壓茶的表面鋪上一層3-4級的茶料，俗稱撒面；光從外表是看不出這個茶的好壞，必須拆開，從斷面處觀察茶料的條索是否分明，顏色是否褐紅顯金，聞干茶氣味應該略帶焦糖氣味為好，絕對不能有酸，霉雜味。
普洱散茶有十一個等級，從特級到十級，其中“特級”最高。經過精制分選等級后和普洱散茶是十分干凈的，可以用來直接泡飲的。還未壓制成餅的普洱散茶讓你將它看得一清二楚：芽、葉、梗，孰優(yōu)孰劣無處隱藏。宮廷級熟茶的茶箐主要是嫩芽，滋味清新、茶香濃郁，滋味醇厚。
二看茶湯
以玻璃杯來觀察茶湯的顏色，首先要看的是其透亮程度，標準的熟茶茶湯應該是紅艷色而不是黑色或者醬油色，茶湯的透明度越透越亮越油潤越好，老熟茶茶湯非常的透凈油潤且?guī)缀鯖]有沉淀物。再就是聞茶湯的氣味，焦糖香，荷香為上，如果有霉味雜味則應該放棄。
三品滋味
當茶湯入口后，我們需要做的同樣是讓茶湯與口腔內壁、舌尖與舌底充分接觸，細細體味茶湯的順滑度、甜度、粘稠度、以及苦澀的表現強弱，然后咽下茶湯慢慢回味。茶湯的順滑甜厚，微澀生潤、微苦回甘、口腔干凈，身體微微發(fā)暖，那么說明你喝到的這款熟茶一定是一款難得的好茶哦