茶膏，一款大眾朋友較陌生的產(chǎn)品，但說(shuō)起普洱茶膏在中國(guó)有著獨(dú)特的養(yǎng)生文化，有上千年的制作歷史。茶膏從誕生那一刻開始，就與皇家有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，一直是帝王獨(dú)享的養(yǎng)生御品，也是中國(guó)古人發(fā)明的世界上第一款“速溶茶”，也中國(guó)千年的茶文化中奇葩獨(dú)放。
茶膏最早始于唐代，成于宋代，結(jié)果漫長(zhǎng)的演變，成于當(dāng)代作品，有著悠久的歷史。而就在當(dāng)代有一本《普洱茶膏——一種被遺忘的養(yǎng)生文化》運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)及理論，用深入淺出的語(yǔ)言，將茶膏的制作工藝和科學(xué)價(jià)值做了詳細(xì)的剖析。而這本書的作者就是蒙頓茶膏的創(chuàng)始人陳杰先生。
陳杰，現(xiàn)代茶膏業(yè)第一人，有著近30年的微生物研究工作，曾任美國(guó)凱耐生物制藥研究員。
參與創(chuàng)建了中國(guó)大陸第一家專業(yè)生產(chǎn)普洱茶膏的企業(yè)。并在2002年，攜團(tuán)隊(duì)，用世界最先進(jìn)的生物科學(xué)技術(shù)，對(duì)清朝宮廷普洱茶膏進(jìn)行了成功的破譯，并復(fù)原了普洱茶膏制作工藝，使得這款宮廷御品在失傳近百年后重現(xiàn)光芒。
經(jīng)過(guò)三年的不懈的努力，團(tuán)隊(duì)在2005年正式創(chuàng)牌成立了蒙頓茶制品（昆明）有限公司（簡(jiǎn)稱蒙頓茶膏或蒙頓），并獨(dú)創(chuàng)了“低溫萃取，低溫干燥”茶膏制作工藝，在此基礎(chǔ)上主導(dǎo)研發(fā)了系列普洱茶膏精品，并制定了現(xiàn)代普洱茶膏的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，擁有了國(guó)內(nèi)第一家的茶膏生產(chǎn)許可證。并在2014年底，蒙頓茶膏推出的口袋茶館系列全溶茶，涵蓋了普洱、綠茶、鐵觀音、大紅袍和白茶等八款茶。蒙頓的誕生，標(biāo)志著茶膏從傳統(tǒng)宮廷御用邁入品飲時(shí)代。
茶膏的常見的功效有
醒酒：普洱茶膏中含有的l—丙氨酸，能夠加速體內(nèi)酒精代謝，并吸收一部分酒精，從而提高人體對(duì)酒精的承受量。
養(yǎng)胃：普洱茶膏內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類。它能夠粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其它有害物質(zhì)，同時(shí)又能很好的保護(hù)胃黏膜，來(lái)幫助消化。
消食、解膩：茶中原有的纖維素酶與果膠酶，會(huì)分解產(chǎn)生大量的衍生物，能夠增加人體胃蛋白酶的分泌，增強(qiáng)人體消食功能。
茶膏的品飲
通常1g普洱茶膏可溶于500—800ml的水中，當(dāng)然可以依個(gè)人口味調(diào)濃淡。
沖泡用水一般選擇山泉水或弱堿性水，這樣可以避免因水ph值超標(biāo)導(dǎo)致在沖泡過(guò)程中先出現(xiàn)沉淀物。
茶膏不需要“洗茶”，要用95℃以上沸水沖泡。
茶膏的存放
放置陰涼處，密閉透風(fēng)，避免陽(yáng)光直射
在存放處濕度保持在55%—65%為佳
大塊茶膏長(zhǎng)期存放時(shí)，為避免變形，以平放為佳。
茶膏存放周圍環(huán)境不能有其他異味雜物。