美人蕉為美人蕉科多年生草本花卉。根莖肉質(zhì)，地上莖直立不分枝，葉大、花大，株高60~200厘米，花期夏秋。
美人蕉性強健，適應(yīng)性強，喜陽光充足、溫暖炎熱的環(huán)境條件，也較耐寒，對土壤要求不嚴(yán)，在各種土壤均可生長，但以土層深厚、肥沃土壤生長良好。生長適溫比一般花卉高，為25~30℃。
美人蕉采用分株法繁殖。將根莖切叢，每叢帶2~3個芽，切口涂以硫磺粉或草木灰。春季栽植，由于美人蕉莖葉肥大，叢距要大一些，一般為80~100厘米，栽后把土踩嚴(yán)澆水。栽前要施足基肥，生長期追施2~3次液肥，及時澆水。美人蕉在北方不能露地越冬，需在秋霜過后挖出根莖，稍經(jīng)晾干貯于窖中，保持5~7℃越冬。南方可露地越冬，每2~3年分株重栽1次。
美人蕉可以進行促成栽培，1月份催芽，出芽后上盆，加強肥水管理，五一節(jié)可以開花。
盆栽美人蕉宜選用矮型品種，一般用土以腐葉土、菜園土、礱糠灰按1;1.5;0.5的比例，并加入少量豆餅、骨粉等肥料混合為好。在春季3～4月，取出塊莖，去除腐爛部分，選取有2～3個健壯芽的莖塊埋入盆土，最好芽尖露出盆土。由于美人蕉極喜肥耐濕，所以盆內(nèi)要澆透水，等長到第5張葉片時，每7～10天施1次腐熟的追肥，施肥后進行澆水。一般每月施1次1％的硫酸亞鐵肥水，或再加入少量的草木灰，促使其莖挺直健壯，葉片碧綠肥厚，花色鮮艷。開花階段即停止施肥。如果在開花時將其放置在比較涼爽的地方，就可以延長花期。當(dāng)莖端花落后，應(yīng)隨時將其莖枝從基部剪去，以便萌發(fā)新芽。
盆栽美人蕉時，采用溫室催芽處理可提早開花。操作時，在2～3月將老根用濕沙或疏松草炭土淺層覆蓋，以恰好將根莖蓋好為宜，放在16℃溫度下催芽。當(dāng)根莖上的芽萌發(fā)后，將老莖切成若干塊，每塊具1個以上的芽，分栽在口徑10～12厘米的花盆中，4月份再換盆1次，視實際情況可采用15～20厘米口徑的花盆。5月中旬移至室外養(yǎng)護或?qū)⑵涿撆璺N植于露地，7～8月即可開花。
盆栽美人蕉有時會出現(xiàn)葉邊枯焦及發(fā)黃的病狀，主要是施硫酸亞鐵過多或遭受干旱、烈日曝曬所致。在炎熱的夏季，若澆了太涼的水也會造成葉邊枯焦，如在盛暑時施肥過濃，更會出現(xiàn)燒灼根莖使其“燒死”。因此，在氣溫高達40℃以上時，可將美人蕉移至通風(fēng)涼爽處。霜降前后，可把盆栽美人蕉移至溫度5～10℃處，即可安全越冬，越冬期間，停止施肥。