金花茶口服液加工工藝研究

發(fā)布時間：2023-08-17

探討了金花茶口服液的加工工藝和最佳配方,以金花茶為原料，采用酶解處理，結(jié)合超聲波振蕩處理提取金花茶葉藥用保健成分，通過正交實驗篩選出了口服液的最佳配方，研制出一種具有金花茶獨特風味，入口微苦,回味悠長，降血脂功能明顯的保健產(chǎn)品完成機構：[1]廣西大學輕工與食品工程學院,廣西南寧530004 [2]湛江海洋大學食品科技學院,廣東湛江524088 [3]廣西富新科技股份有限公司,廣西防城港 538021