錐栗是我國古老且重要的名、特、優(yōu)、稀落葉果樹，它適應性強、耐旱、耐瘠薄，適宜在海拔300米以上的丘陵山地栽培。堅果營養(yǎng)豐富，肉質比一般板栗細嫩甘甜，適宜生食，也可糖炒、煮食，或加工制成蜜餞、栗粉和各種罐頭等，不僅營養(yǎng)價值較高，而且還有補腎益氣、活血化瘀等藥用價值。
由于過去錐栗栽培技術含量很低，導致單產不高，大小年現象嚴重，品種良莠不齊，栽培面積與產量增長緩慢。為了解決這些問題，盡快幫助農民脫貧致富，我們通過多年的實驗，終于摸索出一套錐栗嫁接苗栽培新技術，并以此指導某栗農種植600多株新品種的嫁接苗，種后2～3年就先后掛果，第六年畝產量達150千克，第七年達250千克，畝產值達2600元，與其他錐栗林相比畝產量提高約10倍。下面介紹這一技術。
一、栽植
1. 整地挖穴 撿去枯樹、草根、石頭等。栽前挖深60厘米，長、寬分別為80厘米的穴，每穴施土雜肥或腐熟的垃圾肥10千克，或鈣鎂磷肥2千克做基肥。栽植行距為4米×4米或3米×4米（坡度大于30°），一般每畝栽嫁接苗40株左右。
2. 品種選擇 錐栗有十余個品種，分早熟（如處暑紅、白露仔等）、中熟（如長芒仔等）和晚熟（油榛等）品種。1座山可單植1個品種，也可同時混植多個品種，混植的授粉率、產量皆高。早熟品種粒大，每千克有25～35粒，在處暑至白露成熟，市場價格高，但有大小年現象；中、晚熟品種成熟期在9月中下旬，粒大小中等，每千克有50～80粒，沒有大小年現象，且鮮果可入冷庫存放至次年春季出售。不同品種各有優(yōu)勢，栗農可根據需要來選擇。
3. 栽植時間 以選擇春季栽植為宜，春季雨水多，樹苗的成活率高。
二、幼樹管理
1. 施肥 幼樹是構成樹體基本骨架的關鍵，也是以后成年樹掛果的基礎，幼樹期關鍵要擴大根系的營養(yǎng)吸收面積，培育好豐產樹冠，因此，必須逐年擴穴施有機肥和化肥。一般1年施肥3次，第一次在2月底至3月初施芽前肥，第二次在5月上旬施促梢肥，第三次在8月份施壯梢肥。栽植后1～3年，有條件的可施有機肥3～5千克/株，追施化肥（復合肥）0.1～0.3千克/株。施肥量應隨著樹齡的增大而適當增加。
2. 整形、修剪 定干高度應根據立地條件而定，嫁接樹定干高度為0.8～1米。栽植當年7月份應摘去頂芽，使苗木加粗，從而培育好主枝、副主枝；栽植后次年春季萌芽前約15天，要將主枝適當短截，以培養(yǎng)第一層、第二層副主枝，并適當剪去重疊枝和病蟲枝，以增加樹冠的透光率和結果枝數量。
三、結果樹管理
1. 栗山管理 每年中耕除草1～2次，冬季順山頂等高線（帶狀）深翻1次，以防止水土流失。
2. 施肥 錐栗樹需要從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、硫、鐵等多種元素，其中氮、磷、鉀需求量最多。為了確保高產、穩(wěn)產，必須在每年的3～5月萌芽幼果期、6～7月幼果膨大期、8～9月堅果成熟期和7月至冬眠前的花芽分化期，分別施用一定量的氮、磷、鉀肥。
3. 主要病蟲害防治 對錐栗結果樹而言，病蟲害防治是最重要的管理措施。
①栗癭蜂。其尾部針管——產卵器，會在白露時期往錐栗樹芽中注入2～3個卵，使樹上長滿栗癭果，吸收大量養(yǎng)分，從而影響錐栗樹的開花結果。
防治方法：目前最有效的辦法——摘除。谷雨前摘除栗癭果后可隨地丟棄，谷雨后摘除的要集中燒毀或壓碎。藥劑防治：5月份可給樹干涂甲氰菊酯（滅掃利）油液，殺死瘤中蟲卵；6～7月份，在成蟲羽化盛期，用90%敵百蟲1000倍液或80%敵敵畏乳劑2000倍液噴殺。
②栗剪枝象。芒種前后是防治的最佳時期，為了傳宗接代，栗剪枝象將卵注入幼果中，隨被剪果枝落在土中發(fā)育。每個雌蟲產卵40粒。有“假死”現象。
防治方法：發(fā)現果枝被剪現象后（6～7月份），隨即用90%敵百蟲晶體1000倍液，或30%敵百蟲水劑300倍液噴灑，噴藥前先搖樹，讓蟲“假死”，樹干、樹枝、地面、草叢均要全部透噴，并將落地和掛在樹上的被剪果枝集中燒毀。
③桃蛀螟。屬雜食性害蟲。成蟲會在果苞表面產數粒卵，卵孵化成幼蟲后，幼蟲又會從果蒂附近注入果實內食用果肉。
防治方法：發(fā)現青綠大果苞紛紛落地時，可用30%敵百蟲水劑300倍液噴殺；集中燒毀落地果苞。
④栗紅蜘蛛。在端午節(jié)前后，當栗樹出現一片焦黃時，說明已遭栗紅蜘蛛侵害。栗紅蜘蛛屬螨類，蟲體小如灰塵，用刺吸式口器吸汁侵害葉片，1年發(fā)生10代，從第三代開始代代重疊。陰雨低溫時，為害不明顯；端午節(jié)后氣候高溫干旱，暴發(fā)嚴重。
防治方法：關鍵時機在夏至。可用25%噻嗪酮（撲虱靈，200克/小包）粉劑配16桶水（15千克/桶），稀釋后噴透。若6小時內遭雨淋，應補噴藥液。
⑤栗胴（干）枯病。此病分布廣，為害嚴重。樹體感病后，病部會腫皺隆起，皮層組織腐爛，擴大后樹皮干縮，從而造成全枝或整株枯死。土質好、管理好、樹勢旺的栗樹少發(fā)病或不發(fā)病。
防治：刮除病部，刮深達木質部，燒毀刮下的發(fā)病組織，選用0.5千克多菌靈（或硫菌靈）加上1千克柴油、10千克水混合后涂抹傷口，連續(xù)涂3～5次，才能抑制此病發(fā)展。（作者聯(lián)系地址：福建省建甌市迪口林業(yè)站 郵編：353133）
（ 來源：科學種養(yǎng) 作者：李國華 ）