目的 研究富硒茶對腫瘤的“啟動”、“促進”和“增殖”3個不同階段的作用，為富硒茶應用于腫瘤干預，特別是職業(yè)性腫瘤的干預提供理論依據(jù)。方法 用基因正向突變和周期阻斷法微核實驗作為啟動階段指標；用代謝協(xié)作和小鼠耳炎性水腫實驗作為促癌階段指標；用hela細胞存活率和軟瓊脂生長，檢測對腫瘤細胞存活和增殖的影響。結果 富硒茶對絲裂霉素c誘發(fā)的v79細胞基因正向突變和微核形成均有明顯的抑制作用，100mg／l時抑制率分別為68．2％和23．4％；對細胞代謝協(xié)作和耳水腫有一定的抑制作用；150mg／l時對hela細胞存活和軟瓊脂生長能力的抑制率分別為100％和98．1％(p<0．05)。結論 富硒茶對腫瘤發(fā)生的啟動、促進和增殖各階段均有抑制作用，但對致癌物和促癌物作用有所不同，對啟動劑抑制作用強于促癌物的抑制作用。完成機構：中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所，北京100050