葉片分級標(biāo)準(zhǔn)和貯藏
1．葉片分級標(biāo)準(zhǔn)
銀杏葉的質(zhì)量主要包括形態(tài)和有效成分兩個方面。銀杏葉的形態(tài)質(zhì)量包括葉長、葉寬、葉厚、單葉重、葉形及葉質(zhì)等多項(xiàng)指標(biāo)。目前已從銀杏葉中分離出黃酮類、內(nèi)酯類、酚類、油類、蠟類、有機(jī)酸、生物堿、酚類、醇類等10多類多達(dá)160多種化學(xué)成分。但目前主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)多集中在黃酮類和內(nèi)酯類。銀杏葉的有效成分含量受種源、品種、苗（樹）齡等因素影響。如銀杏內(nèi)酯含量高的達(dá)0.4％～0.5％，低的僅0.01％～0.02％，相差達(dá)25～40倍。銀杏黃酮含量高的達(dá)4％～5％，低的僅0.2％～0.3％，相差13～25倍。具體分級標(biāo)準(zhǔn)見下表。
2．葉片貯藏
經(jīng)干燥的標(biāo)準(zhǔn)葉應(yīng)盡快打捆包裝運(yùn)輸。如果葉量少可以擠壓到麻袋或尼龍袋內(nèi)包裝，以每袋25～40千克為宜。若大量生產(chǎn)或出口的收購站，可采用壓縮機(jī)將干葉壓縮打捆，成塊狀。每塊100～180千克不等，再用透氣布料包裝嚴(yán)密，可4塊1箱，集成運(yùn)輸。已包裝的葉片應(yīng)貯藏在通風(fēng)、低溫、干燥的室內(nèi)。對于銀杏葉加工和收購點(diǎn)，應(yīng)將干葉及時堆積到調(diào)溫調(diào)濕的冷庫內(nèi)。溫度控制在0～2℃、相對濕度低于50％，并能經(jīng)常通風(fēng)換氣。對于裝入麻袋的銀杏葉，庫存堆高應(yīng)控制在2.5米以下。散裝的干葉堆高亦應(yīng)在5米以下，否則易發(fā)熱霉變。葉子貯存時間，尤其是夏季應(yīng)勤翻動和檢查，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象要及時攤開晾曬。