都說普洱茶是能喝的古董，她越陳越香也被越來越多的人認(rèn)可和熟知。尤其是普洱的生茶可玩性大，口味豐富，經(jīng)過時(shí)間的洗禮，滋味的變化你是否感受到了呢？有沒有讓你驚喜的書劍茶，歡迎各位的留言哦。
下面我們就詳細(xì)的說一下生茶在各個(gè)大的轉(zhuǎn)化階段，都有什么常見的情況出現(xiàn)：
第一階段：1-3年，這個(gè)過程里的生茶還處在新茶階段外在香氣充盈，呈現(xiàn)諸如清香，蘭花香，花蜜香等。這個(gè)時(shí)候的茶清冽，有些茶帶有強(qiáng)烈的地域特色。
第二階段：3-5年，隨著新茶期的外在香氣的消散，在3-5年的這個(gè)時(shí)期就是生茶的尷尬期啦，內(nèi)在的物質(zhì)產(chǎn)生的味覺物質(zhì)不充分，也是普洱茶生茶轉(zhuǎn)化的低谷區(qū)，如果您手上正好有3-5年左右的茶，如果喝著不好喝，可千萬不要“嫌棄”她哦。
第三階段：5-15年，這個(gè)時(shí)候的普洱生茶承受的贊美之詞太多太多，諸如：蜂蜜水，冰糖甜，梅子香等等，不勝枚舉。
第四階段：15-30年，這個(gè)時(shí)候的茶，湯色已經(jīng)開始偏酒紅色，陳味似有還無，口感甜潤爽滑，飽滿豐富。茶氣得展現(xiàn)，非得這時(shí)期的茶。
有人還說要喝幾十年上百年的茶，其實(shí)我們千萬不要掉入年代時(shí)間的誤區(qū)，誤會(huì)了茶。茶是活的，茶有生命的，這句話放在普洱生茶上才最合適。這不僅指茶樹有生命，普洱茶本身也是這樣，在年輕的時(shí)候，也是滋味最好喝的時(shí)候，要留時(shí)間來成長。
如果您手上還能有幾十年的茶，我相信您不舍得喝，她也就真的是一個(gè)“古董”，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候她已不再單純是茶，更可以是一段時(shí)間，是一個(gè)故事，是一種意象......
那茶，是我們的歲月芳華。