黃片的沖泡,可以稍增加一點(diǎn)投茶量,最關(guān)鍵的是水一定要開(kāi),泡的時(shí)間一定要夠,否則滋味就不能夠充分展現(xiàn)。至于投多少茶和泡多長(zhǎng)時(shí)間,就需要根據(jù)自己的口味摸索一下了。茶友們也可以試試將黃片茶煮來(lái)喝,更加能體現(xiàn)黃片茶的香滑柔甜的特性。
茶山中的茶農(nóng),在品飲黃片時(shí)都將其煮飲,這樣更能體會(huì)黃片獨(dú)特的口感,你不妨試試。黃片口感不苦不澀,香味獨(dú)特,而且不像嫩葉生茶那么傷胃。所以,黃片無(wú)需陳放,在當(dāng)年就可以痛痛快快地喝。
黃片比一芽?jī)扇~雖老一點(diǎn),茶味雖淡一點(diǎn),但是甜度卻較前者高許多。存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及潤(rùn)滑感都很好很有特點(diǎn),另外,能夠喝到的黃片,其實(shí)樹(shù)種都很好,也就是很多茶友說(shuō)的老茶樹(shù)、野茶樹(shù)上的茶葉,枝葉高大,量少,不容易采到,所以就顯得珍貴了,而且陳化后的黃片絕對(duì)滋味出眾。黃片轉(zhuǎn)化快,絲爽綿滑,回甘迅速,聞香氣就似有悠悠馥郁蘭香。照這樣的轉(zhuǎn)化程度,竊喜自己手上幾款老樹(shù)黃片不久的將來(lái)一定有不俗的表現(xiàn)。