存茶十幾年,這幾個小技巧我一定要與您分享!

發(fā)布時間:2024-01-31
很多熱愛普洱的茶友,大部分都是家庭存茶的。家里存儲普洱茶,要怎么存才能存出好滋味?以下說下個人藏茶十來年的經驗。
首先,得選個陰涼干燥的地方,這個房間的標準就是避免東照同時也需要避免西曬。所謂東照就是日出時候不要被太陽曬到,日落的時候同樣要避免被太陽曬到。如果無法兩者兼顧,最好避免西曬。
其次,生熟分開存放。去市場上買幾個紙箱,以雙層或者層數更多的瓦楞紙箱為好。
紙箱的好處,是可以吸納一定濕氣而又具備一定的密封性,如果是整件購入的,則原件擺放,若是整提或者單餅購入,則根據生熟分開,以年份為標準慢慢擺入封箱。
有條件的要準備幾個木架,或者木板,或者不銹鋼架。木架、不銹鋼架高度以10厘米高為好,板堆疊起來高度也以10厘米為宜。將存茶的紙放在木架/木板上,離地離墻存放。
買個幾公斤木炭,有條件的買竹炭,沒條件的買普通木炭就可以。
在每年潮濕季節(jié)的時候,以半公斤為一份,將木炭分成若干份,,擺放在存茶室里的不同角落里,待到潮濕季節(jié)過后,再將木炭拿出。
天氣好的時候,將木炭拿到太陽底下暴曬,封存起來,來年潮濕季節(jié)再拿出來用。
在潮濕季節(jié)的時候,禁止開窗,等到風和日麗的時候,適當開窗通風。晚上盡量避免開窗。秋高氣爽的的季節(jié)定期通風。也可以選擇每季度透氣一次在天氣晴朗的午后,開窗通風半個小時左右。若是夏天,開窗時間選擇早上或者傍晚為宜。
第六,買若干個溫濕度計,擺放在存茶房間里的不同角落里,在紙箱里也可以適當放幾個。房間四個角落各放一個,擺在最下面的紙箱里放一個,擺在最上面的紙箱里也放一個。
若是每年潮濕季節(jié)特別長的地區(qū),可以在每年濕季的時候,用保鮮紙將紙箱外圍包裹起來,隔絕濕氣。房間門窗都不要開。夏天溫度太高的時候,可以開一下空調降溫,以免茶葉出油。
若是在北方干燥地區(qū),可以考慮在存茶空間里適當放幾盆水調節(jié)濕度。適當的濕度有利于茶葉的轉化,提升口感!但是要注意換水,避免水發(fā)臭。
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