個(gè)人選購普洱茶方法
首先:茶葉質(zhì)量要好,以云南六大茶山出產(chǎn)的大葉種為上佳。
其次:存放條件要好,應(yīng)是干倉存放,不可潮濕,忌異味,且不能陽光直曬。
最后:才是講究茶的年份,越陳越香。
嘗口感:一杯好茶,口感要順柔圓滑,香氣陳香,不可有霉味,喉韻生津。
觀湯色:晶瑩剔透,不渾濁,色澤荊紅或酒紅(生茶湯色應(yīng)為金黃色)。
存放法:最好是放在客廳的柜子上,因?yàn)橥L(fēng)好。不能放在靠近廚房的地方,也不能緊鎖在柜子里或受到日曬。也不需包裝得很緊密,一層外在的宣紙就足夠了。
生茶:是將毛茶直接用機(jī)器壓緊,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間存放,使其自然發(fā)酵。生茶湯呈黃綠色,口味帶苦澀,要存放后才好泡飲。最適宜收藏。
熟茶:是通過人工方法使其發(fā)酵。熟茶湯呈琥珀色,口味好,上市后即可泡飲。