雨季來臨茶葉如何來防潮

發(fā)布時間:2024-01-30
近來南方雨雨雨,在這種天氣里,空氣濕度大,茶葉非常容易受潮霉變,很多茶友也會有這樣的困擾,好不容易精心挑選的愛茶,小心的“養(yǎng)”著,特別怕在儲存的過程中出了問題,尤其害怕收藏的好茶受潮,怎么辦?
今天,鐵哥就來跟大家分享幾個防治茶葉受潮的好方法!
如何鑒別茶葉是否受潮?
看到這篇文章時,南方已經(jīng)下了一周的雨了!
如果你來不及防潮,該如何確定茶葉是否已被“濕氣”奪走了“元氣”?
鐵哥教大家一個簡單的方法:大家可以用手指捏住一小撮茶葉,如果茶葉變成碎末狀則表明受潮較輕;如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀,表明茶葉基本受了潮;茶葉沒成碎末,而是維持原形或者變動不大,則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
茶葉干燥,一捏成粉沫
茶葉受潮,無法捏成粉沫
茶葉一旦水分過多,其內(nèi)物質(zhì)便會逐漸氧化霉變,因此茶葉都建議密封避光防潮存儲。而在濕氣無所不在的這個時候,你應該采取不同的防潮方法為茶葉打造“百濕不侵”的“金鐘罩”。
1
一般貯存法
適合家庭少量用茶。如:鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器。其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。
方法步驟: 在用以上盛器裝茶葉時,首先應檢查一下容器是否密閉,而且應將茶葉裝實裝滿,盡量減少容器內(nèi)的空氣。這種貯茶方法,雖簡單易行,使用起來也較方便,但只適用于短期貯存,一般為幾個月,因為它不能做到完全密閉。
2
使用干燥劑貯存
使用干燥劑,可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。如:石灰、木炭、變色硅膠
方法步驟:a. 用生石灰保存茶葉時,可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包),捆牢,分層環(huán)列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周,在壇和筒中間放一袋或數(shù)袋未風化的生石灰,上面再放茶葉數(shù)小包,然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口,再蓋緊蓋子,置于干燥處貯藏。一般1-2個月?lián)Q一次石灰,只要按時更換石灰,茶葉就不會吸潮變質(zhì)。b. 木炭貯茶法、變色硅膠干燥劑貯茶法與生石灰法類似,不再贅述。
3
冰箱貯存法
一般可保持1年以上茶葉風味不變。
方法步驟:a. 小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿裝實、蓋嚴,用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。b. 對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿裝實、蓋嚴,用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。
4
用暖水瓶貯存法
一般可保持茶葉的色香味長達1年。
方法步驟: 把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內(nèi),要裝實裝足,盡量減少瓶內(nèi)的空氣留存量,用軟木塞蓋緊,外涂白蠟封口。
5
用食品袋貯存法
方法步驟:用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋,將干燥的茶葉用防潮紙包好后,裝入其中一只口袋內(nèi),輕輕擠壓,盡量將袋內(nèi)的空氣排出,扎緊袋口然后將封口朝下,再裝進另一只塑料口袋內(nèi),排除空氣,扎緊袋口即可。這種包裝單獨貯存,也能起到一定的保鮮效果,如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)貯存,茶葉保鮮的效果及持續(xù)時間更長更好。
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