1,適合孩子吃的魚通常有哪些2,兒童適宜吃啥魚3,什么魚最適合孩子吃4,適合幼兒吃的魚有哪些5,適合小寶寶吃的魚有哪些1,適合孩子吃的魚通常有哪些
銀鱈魚三文魚都可以,當(dāng)然偏口魚等也不錯(cuò),總之最好是深海魚,都適合寶寶吃的!刺少的魚都是可以給寶寶吃的,最好是選擇清蒸黃花魚和多寶魚,我家寶寶也喜歡吃魚,有時(shí)候帶她出去吃酒席 多寶魚刺少 肉鮮美鱈魚,第一選擇三文魚,沙丁魚,這些都沒刺,海魚,含有豐富的不飽和脂肪酸,有助小孩智力發(fā)展.還有菜市場賣的黃骨魚,煮粥給孩子吃,寶寶會(huì)很喜歡的.
2,兒童適宜吃啥魚
魚肉屬于精致蛋白質(zhì),易被人體吸收,而孩子處于發(fā)育階段,機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求較多,確實(shí)適合通過多吃魚補(bǔ)充。但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應(yīng)該說各有利弊。海水魚中的dha(俗稱“腦黃金“)含量高,對(duì)提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個(gè)別孩子消化功能發(fā)育不全,容易引起腹瀉等消化不良癥狀。淡水魚油脂含量較少,精致蛋白含量卻較高,易于消化吸收。只不過,淡水魚通常刺較細(xì)、小,難以剔除干凈,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯(cuò)。
3,什么魚最適合孩子吃
從食用安全性的角度來說,一些無肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合孩子食用,比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。從受環(huán)境污染程度的角度看,一般自然生長的海魚類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚類污染更少,尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下,更應(yīng)該避免給孩子食用這些魚類。從生物鏈重金屬富集來看,最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚類,魚的個(gè)頭越大,生長期越長,體內(nèi)所積累的污染元素越多。因此,家長在給孩子選擇魚類時(shí),不必專挑名貴的魚,可以就地取材,選擇價(jià)格相對(duì)實(shí)惠的魚,如鮐魚(青鲇)、藍(lán)圓鲹(竹莢魚、池魚、黃鲇)、馬鮫魚(鲅魚)、沙丁魚等魚類,dha含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高,而且肉多味美。另外,魚的種類豐富,產(chǎn)地也很多,給孩子吃魚時(shí)沒必要拘泥于某一種或幾種魚類,要注意多給孩子嘗試不同品種的魚,這樣可以讓孩子品嘗不同的口味,綜合攝取不同營養(yǎng)特點(diǎn)的魚肉,并養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。2還有不少家長問,給孩子吃魚的哪個(gè)部位好,魚頭,魚肚子,還是魚子?其實(shí),魚體各個(gè)部位營養(yǎng)成分差別不太大,孩子都可以吃。一般來說,魚頭污染更嚴(yán)重一些,這主要是因?yàn)閯?dòng)物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢,污染物不易排出。不過,“魚臉”卻挺適合孩子吃的,這個(gè)地方肉質(zhì)細(xì)嫩、無刺,污染也不大。還有一種說法是,魚子污染最少,是不是應(yīng)該給孩子多吃魚子?其實(shí),太過注重魚子意義不大。首先,魚子外面有一層膜,不容易被消化吸收,可能會(huì)“穿腸而過”,其次,如果魚整體污染比較嚴(yán)重,那么魚子也會(huì)受到影響。最后,雖然魚子富含卵磷脂,但膽固醇含量也很高,給孩子吃時(shí)要注意量的把握。特別要注意,吃魚子前最好碾壓一下,使魚子外面的膜破碎,這樣有利于孩子的消化吸收。3給孩子烹制魚類,最好選擇清蒸。清蒸魚營養(yǎng)損失少,原汁原味對(duì)孩子的味覺發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法,不但會(huì)改變魚本身的滋味,還會(huì)改變魚肉本身易消化的特點(diǎn)。4最后,給孩子吃魚要適量,一般每周1—2次,每次50—100克。如果孩子特別喜歡吃某種魚,可以稍微多吃一點(diǎn),但不要替代了主食的位置。鯉魚
4,適合幼兒吃的魚有哪些
在老百姓生活中常常說到吃魚,在學(xué)生和老家人之間魚湯和吃魚很受他們的親魅,我也知道魚可以增加體質(zhì),提高學(xué)生的記憶力,但是寶寶吃魚好不好,吃什么魚好呢?這個(gè)問題麻煩專家?guī)兔鉀Q下。專家建議:淡水魚最好是在寶寶一歲時(shí)候再吃,寶寶吃什么魚最好呢?一歲以下可以吃帶魚、黃花魚、三文魚等,營養(yǎng)師推薦,帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯(cuò)。帶魚:dha和多不飽和脂肪酸epa含量高于淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補(bǔ)腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣?duì)?,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素a、b、d、e,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),其肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。魚肉對(duì)孩子雖好,但是該怎樣做呢?專家建議:家長最好采用蒸、煮、燉等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸,這種吃法比較安全、清淡,而且味道鮮美,無論是哪種魚都可以做。具體方法:將魚肉剁細(xì),加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個(gè)下鍋內(nèi)煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。給孩子做魚時(shí)可添加蔬菜作為配菜,既增加口感又均衡營養(yǎng)。燉魚時(shí),不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意,口味不應(yīng)過咸,更不要添加辛辣刺激性調(diào)料,雞精和味精也要少放。在這里提示大家一深海魚——淡水魚 都適合兒童深海魚分紅肉和白肉魚;紅肉——三文魚,顏色紅色的,這種魚適合一些比較大的寶貝,如果小寶貝吃的話,需要配合其他菜品(因?yàn)楸旧肀容^腥),做成小丸子或者煎或烤制,而且不易吃太多。但是紅肉里也有很高的不飽和脂肪酸,對(duì)寶貝大腦發(fā)育好,所以小量吃沒問題。白肉——鱈魚,顏色白,這種魚比較適合小寶貝吃,沒有刺而且肉質(zhì)細(xì)膩,蒸制即可,拌飯或者直接做在粥內(nèi) 就很有營養(yǎng)。淡水魚大部分都是白肉魚,但刺多,適合能夠自己挑刺的大寶寶,如果小寶貝吃需要更加注意。如果您對(duì)我的回答滿意,請(qǐng)選擇“采納”為最佳答案,并選贊同 。謝謝!
5,適合小寶寶吃的魚有哪些
1.鱸魚鱸魚有海水養(yǎng)殖品種,也有淡水養(yǎng)殖品種,周身刺少,魚肉肥肉細(xì)嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分,還含有維生素b2、煙酸和微量的維生素b1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購的時(shí)候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。2.太陽魚太陽魚屬于淡水魚,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸,并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。太陽魚味道鮮美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由于個(gè)頭較小,很適合一次給寶寶蒸一條來食用。3.帶魚dha和多不飽和脂肪酸epa含量高于淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補(bǔ)腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。4.黃花魚黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣?duì)?,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。5.三文魚三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素a、b、d、e,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),其肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。現(xiàn)在,很多家長想給寶寶多吃魚,但又認(rèn)為像刀魚、魷魚等魚含太高的膽固醇,不適合小寶寶吃。但是,一般動(dòng)物性食物,膽固醇的含量都會(huì)高一些。在吃這些食物的時(shí)候同時(shí)吃多種足量的蔬菜水果,就能避免膽固醇過多。其實(shí)只要寶寶不過敏,什么魚都可以吃。品種越豐富,孩子的營養(yǎng)越全面。不過,量的方面要適當(dāng)。 生魚能不能讓寶寶吃? 魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經(jīng)常吃未經(jīng)煮熟的魚或生魚,就有可能患寄生蟲病,出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥,嚴(yán)重的會(huì)引起腹水。 因?yàn)樵邗r魚中特別是淡水魚中常有寄生蟲寄生。因此家長們?cè)谧鲷~時(shí),一定要煮熟燒透,不能讓寶寶吃生魚和沒有燒透的魚。 少給寶寶吃魚松! 魚松營養(yǎng)價(jià)值高,食用方便,而且不用擔(dān)心魚刺問題,家長們也許會(huì)認(rèn)為這是寶寶最好的吃魚方式。因此,有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松:拌稀飯、拌面條,給寶寶作零食。然而,有研究表明,魚松中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚松,寶寶將從魚松中吸收氟化物8到16毫克,再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物,那么,寶寶體內(nèi)的氟化物的量很容易超過安全值。氟化物在體內(nèi)蓄積,容易導(dǎo)致寶寶食物性氟化物中毒。很多兒童發(fā)生氟斑牙或氟骨癥,都與過多食用含氟化物過多的食物相關(guān)。所以,魚松可以吃,但是不能當(dāng)作營養(yǎng)補(bǔ)充品長期食用,更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。 選購魚類的時(shí)候需要注意哪些方面? 選購魚類時(shí)應(yīng)注意:肉質(zhì)要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。怕魚刺卡著寶寶的媽媽可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時(shí)先去掉兩側(cè)的刺,就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了,也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時(shí),可讓寶寶吃魚腹肉,沒有小刺,可以放心給寶寶吃。 還有,魚肉買回家后最好采用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的營養(yǎng)。 做份清蒸魚給寶寶吃: 原料:鳊魚1條或帶魚500克;食鹽1匙,糖1匙,酒1匙,姜、蔥少許,熟油1大匙。 制作方法:(1)將魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈,魚身劃刀口或切塊;(2)把魚放入瓷盤中,用食鹽、料酒、糖、姜拌勻,覆上保鮮膜,置高功率3分鐘,再置中功率3分鐘加熱;(3)取出,撒上蔥末、熟油即可;(4)選用魚肚部位的魚肉喂寶寶,此處魚肉幾乎無刺。 還有,既然了解了哪些魚刺少,媽媽們完全可以進(jìn)行更多嘗試,比如說:自己動(dòng)手做魚泥。選用刺少的魚,去頭尾取中段,去皮和中央骨,用斬砸的刀法把魚肉剁得極細(xì),用手?jǐn)傞_看不到顆粒,似泥一樣,這就是魚泥(也叫魚茸)。然后,你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進(jìn)行燉、炒、煮,也可添加各種蔬菜泥烹飪,配制更多口味的魚泥給寶寶吃。