為探討茶葉糖蛋白對小鼠骨髓來源樹突狀細胞（bmdcs）表面分子表達的影響，采用細胞因子誘導(dǎo)法，以貼壁法獲得貼壁單核細胞，添加重組粒細胞-巨噬細胞集落刺激因子（rmgm—csf）和重組白細胞介素4（rmil-4）進行體外誘導(dǎo)培養(yǎng)，倒置顯微鏡動態(tài)觀察細胞形態(tài)的變化；采用mtt法，觀察不同濃度的茶葉糖蛋白（tgp）對小鼠骨髓來源樹突狀細胞的細胞毒性；采用流式細胞術(shù)檢測dcs的表面標志cd11c、cd86和mhcⅱ類分子表達的變化。結(jié)果表明，經(jīng)tgp作用24h后，樹突狀細胞形態(tài)更加典型，更加成熟；茶葉糖蛋白在（0．8—200μg／ml）的濃度范圍內(nèi)，可認為tgp對樹突狀細胞無細胞毒性。與陰性對照相比，茶葉糖蛋白顯著促進樹突狀細胞表面cd11c、cd86、mhcⅱ的表達，在濃度（0．1～25μg／ml）范圍內(nèi)呈現(xiàn)劑量依賴性，初步表明茶葉糖蛋白可以促進樹突狀細胞的成熟。完成機構(gòu)：南昌大學食品科學與技術(shù)國家重點實驗室,江西南昌330031