唐代茶葉專著的出現

發(fā)布時間：2024-01-29

眾所周知,公元780年前后陸羽撰寫的《茶經》三卷，是中國第一部茶葉專著，它標志著茶學系統的確立，在推動茶飲繼續(xù)擴大的同時，也開創(chuàng)了茶葉專著撰寫的先河。
自《茶經》后，不少有識之士，對茶葉及其相關內容進行了及時的總結，自唐代中，晚期至五代，出現了不少茶葉專著。如皎然《茶訣》三卷,張又新《煎茶水記》一卷，溫庭筠《采茶錄》一卷蘇?《十六湯品》一卷，佚名《茶苑雜錄》一卷，裴汶《茶述》、溫從云等的《補茶事》和毛文錫的《茶譜》等。