日子一個(gè)轉(zhuǎn)身，天暖了，風(fēng)也不狂了，陽(yáng)光開(kāi)始輕柔起來(lái)，褪去冬裝的姑娘們，纖細(xì)又靈動(dòng)。新的氣息，充滿(mǎn)希望。
春茶積攢了一冬的心思，在期待的枝頭悄然抽芽，趁著暖意，暗自伸展。與新茶相見(jiàn)的日子，不遠(yuǎn)了，姑且別叫醒這份天真吧。
與別的茶不同，說(shuō)到普洱新茶時(shí)，想到的除了“新”，還會(huì)有“陳”。新，指新茶的新鮮味；陳，指陳年的陳茶味。
遇到好的普洱新茶，一入口后，總是讓人忍不住心中揣度其陳放后的滋味，陳三年的滋味會(huì)如何，陳五年的滋味又會(huì)如何。眼中充滿(mǎn)喜悅，心中充滿(mǎn)思量。
這茶收入多少為好，又存起多少為好呢？由此而來(lái)，對(duì)于嘗新茶一事，普洱無(wú)法像其他茶那樣單純短暫的一飲而過(guò)。
好的新茶都有一個(gè)特點(diǎn)，能迅速收攏來(lái)人的喜悅，能暗自牽引起人的想念。飲時(shí)喜悅，飲后想念。而好的普洱新茶，這里便顯得后勁十足，同樣有喜悅有想念，卻因?yàn)橛辛?ldquo;可陳”的特性，而變得更有層次更有長(zhǎng)久。
喜悅，從新茶到陳茶，一路都有；想念，從初試到重逢，一路未減。這跨度有多長(zhǎng)多久，由人定，也由茶定。我想有著存茶經(jīng)驗(yàn)的人，會(huì)更能理解此處的表達(dá)。一直苦惱著，總會(huì)有那么幾次與存茶重逢的前夕，腦海中充滿(mǎn)了“快去吧”和“再存存”的擂主之爭(zhēng)。
生活的這個(gè)世界，是不完美在成就“完美”的，不可企及的“完美”看起來(lái)那么美。普洱茶的世界，是未知性成就了“不完美”，無(wú)法消除的“不完美”看起來(lái)那么美。
普洱的未知，因?yàn)橛辛?ldquo;可陳”的特性，而永遠(yuǎn)領(lǐng)先于人的體驗(yàn)和揣測(cè)。送入口中之前，人無(wú)法確定已陳出來(lái)的確切味道；送入口中之后，人又只能試著估計(jì)再陳下去的味道。就算喝盡了這款存茶，也還有未知在人的前面踱步，繼續(xù)陳下去的味道是一種更顯赫的未知。
留一點(diǎn)牽念和遐想，也挺好，占盡占全未必是件幸福事。
普洱啊，一個(gè)“越陳越香”的傳奇，單憑此處就足以讓人為之牽腸掛肚，甘愿纏綿其中。新的一年，我將收藏怎樣的喜悅；新的一年，我將長(zhǎng)養(yǎng)怎樣的想念。