薰衣草（ lavender）
學名：lavandula vera
擷取部分：花瓣
氣味：清涼、芳香
【概述】
中國的江淮一帶，人們將它拿來做香。在國外，薰衣草源于地中海，現(xiàn)今在美國和歐洲也很普遍。薰衣草的花很暮嚴常被用謄溪罄插花藝術(shù)中的花材。希臘人及羅馬九南祖凳歡薰衣草的清香，以它來泡澡；南歐人財用苦而芳香韻薰衣草葉做菜的調(diào)味品。
薰衣草是全年生植物，耐寒，攝氏零下18度的低溫也能存活，喜生長于低矮的濕地。莖直立而呈方形；灰白而窄細的葉也是直立生長，兩兩相對，邊緣十分光滑；纖細而叢生的花是紫色的，十分美麗，到9月是開花期。
【療效】
1.安定緊張情緒。
2.治頭痛、暈眩及腹痛。
3.治療失眠、心律不齊。
4.明目。
【沖泡法】
取4茶匙干燥的花瓣或10茶匙新鮮的花瓣，用1壺燒開的水沖泡即可（此為4杯的分量）。