聞名中外的普洱茶原產(chǎn)地和發(fā)祥地在今思茅區(qū)域和西雙版納州，普洱茶及茶文明是中國茶及茶文明的重要組成部分。千百年來，特別是1993年以來至今，思茅區(qū)域舉辦了五屆中國普洱茶葉節(jié)、三屆中國普洱茶世界學(xué)術(shù)研討會、兩屆茶葉交易會，對思茅區(qū)域進一步擴展對外開放，拓寬招商引資途徑，弘揚普洱茶博學(xué)多才的茶文明，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會的開展，起到了活躍的推進作用。普洱茶及茶文明對建造中國茶城（思茅市）具有重要的歷史位置和現(xiàn)實意義。
普洱茶的歷史位置
普洱茶的栽培歷史和原生歷史，源源不絕。思茅區(qū)域瀾滄邦崴周圍發(fā)現(xiàn)的新石器便是三千多年前的濮人文明，邦崴過渡型古茶樹便是古代濮人培養(yǎng)馴化茶樹“科學(xué)實驗”遺留下來的活化石。清道光《普洱府志》“六茶山遺器”載，早在1700多年前的三國時期，普洱府境內(nèi)就已種茶，而最早在歷史文獻中記載普洱茶栽培的人，是唐代咸通三年（公元862年）親身到過云南南詔地的唐史樊綽，他在其著《蠻書》卷七中說：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。銀生城即今思茅區(qū)域的景東縣城，景東城便是唐南詔時的銀生節(jié)度所在地，銀生節(jié)度轄今思茅區(qū)域和西雙版納州。歷史記載闡明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。明代時普洱茶已很有名，萬歷年間的明代專家謝肇淵在其著《滇略》中，已說到“普茶”（即普洱茶）這個名詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團”。闡明其時不論是當(dāng)官的人仍是一般大眾，都飲用普洱茶，而制造現(xiàn)已“蒸而成團”了。清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：“普茶名重于全國，出普洱所屬六茶山，……入山作茶者數(shù)十萬人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)。普洱府思茅廳是其時茶葉交易的集散地，普洱茶是清代云南進貢朝廷的貢品，雍正年間以來，向皇帝進貢的普洱茶即是由普洱府思茅同知承辦的。清宮生活習(xí)慣，末代皇帝愛新覺羅?傅儀說：“夏喝龍井，冬喝普洱，具有普洱茶是皇室位置的標(biāo)志”，皇帝甚愛品飲云南細(xì)嫩芽葉制的小而圓的普洱茶，以延年益壽。清宮妙用普洱茶，這在養(yǎng)生之道上為后人供給了名貴經(jīng)驗。光緒二十三年（公元1897年）今后，法國、英國先后在思茅建立海關(guān)，增加了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷、普洱茶馬古道隨之興旺，作為文物遺跡的，今還有思茅卡房高酒房茶馬古道，1.5米寬，斷續(xù)數(shù)公里；有思茅三家村外茶馬古道，有那柯里茶馬古道，斷續(xù)30公里；有普洱茶庵塘茶馬古道，殘存12.5公里，石上馬蹄印，記載下了當(dāng)年運茶馬幫的歷史
普洱茶屬云南大葉種茶正宗，其形狀特點是：芽長而壯，白毫特多，銀色增輝，葉片大而質(zhì)軟，莖粗節(jié)間長，新梢生長期長，持嫩性好，發(fā)育旺盛，經(jīng)專家化驗，內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐厚。聞名世界腫瘤醫(yī)學(xué)專家梁明達(dá)教授，通過科學(xué)研討，肯定地提出：“普洱茶——二十一世紀(jì)的抗癌保健飲料”，引起了社會和學(xué)術(shù)界的注重注重。思茅區(qū)域是普洱茶鄉(xiāng)，經(jīng)專家研討分類，普洱茶一般分為緊壓茶與散茶二種，傳統(tǒng)普洱茶即經(jīng)后發(fā)酵和特別技術(shù)加工制成的緊壓茶，包括各種標(biāo)準(zhǔn)的普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個標(biāo)準(zhǔn)。普洱茶中以春尖和谷花種類為最好，制成青茶，味道渾厚，后味甘長，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，味道濃強，鮮爽俱佳。普洱茶具有解酒、清食、去油解膩，化痰、降血脂、健齒、減肥、抗癌保健成效，在國外被稱為“美容茶”、“窈窕茶”、“益壽茶”，筆者1998年秋到美國洛杉磯開會和在舊金山。紐約等地考察時見到茶葉市場上，也出售著‘普洱茶”。