紫蘇（ basil）
學名：ocimum basilicum
又名：sweet basil,common basil
中文又名：桂荏、赤蘇
擷取部分：葉
氣味：微甜、微辣
【概述】
紫蘇是一種野生的植物，主要生長在熱帶及亞熱帶地區(qū)，葉片亮綠，約長2英寸，開白色的小花。
【療效】
1.去除腸胃脹氣和腸胃痙攣、疼痛。
2.防治腳氣病。
3.治療便秘。
4.防治嘔吐及腹瀉。
【沖泡法】
用1茶匙干e紫蘇葉，或3茶匙壓病的新鮮紫蘇葉，以1杯燒開的水沖泡。
【調配及加味】
品啜時可加蜂蜜同飲，味道絕佳；蜂蜜多寡可依個人喜好而定。