白茶作為一種輕度發(fā)酵的茶葉，不炒不揉，天然萎凋，傳統(tǒng)制法是將白茶放置竹篩上進(jìn)行萎凋，經(jīng)過多次晾曬，將含水量控制到一定程度，才算得上是合格的白茶。
一味正宗好茶，要經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，數(shù)泡后仍舊湯汁瀲滟，滋味醇厚，因此白茶對(duì)保存環(huán)境有一定的要求。
炎炎夏日，茶水不僅可以幫我們補(bǔ)充水分，還可以解渴去暑，茶葉本身就具有清涼降火，解暑去熱的功效，所以夏季飲茶也不失為夏季養(yǎng)生的一種保養(yǎng)方式。說到飲茶，就一定有存茶方面的問題。
防止高溫，保持干燥
白茶的儲(chǔ)存環(huán)境溫度最好在25攝氏度左右，若是溫度太高，會(huì)使白茶的內(nèi)含物質(zhì)被分解、破壞，口感、香氣都會(huì)受損，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。
而今天我們有空調(diào)、冷風(fēng)機(jī)等先進(jìn)的設(shè)備可以為茶葉儲(chǔ)存提供更好的環(huán)境。所以為了使茶葉內(nèi)質(zhì)得到較為穩(wěn)定的保存，一般建議將茶葉存儲(chǔ)在開有空調(diào)的房間里。
冰箱儲(chǔ)存，容易潮濕
上文提到白茶的最適儲(chǔ)藏溫度在25攝氏度左右，是不是只要不超過這個(gè)溫度而越低越好呢，答案是否。
白茶容易吸味
冰箱儲(chǔ)藏了很多東西，容易產(chǎn)生異味，白茶容易吸味，如果白茶儲(chǔ)藏在冰箱中，就會(huì)失去其純粹的茶香，不再“優(yōu)雅”了。溫度過低，會(huì)抑制白茶的后期轉(zhuǎn)化，使茶葉品質(zhì)受損。
白茶容易吸水
冰箱一開一合的過程中，容易形成小水滴，當(dāng)茶葉拿出冰箱時(shí)，儲(chǔ)茶容器里外形成溫差，茶葉容易受潮。
離地保存，干燥通風(fēng)
夏季到來，除了驕陽(yáng)似火，也有突如其來的臺(tái)風(fēng)暴雨，遭遇雨季的時(shí)候，陰雨連綿，潮氣加重，白茶的品質(zhì)也會(huì)受到損害。白茶的儲(chǔ)存你一定記住三大原則：離墻離地，避光密封和使用三層包裝法。
三層包裝法分別是使用鋁袋裝茶葉，再用塑料袋將鋁袋套住，最后使用大小合適的瓦楞紙箱裝好。
說來鋁袋避光，避免吸味，塑料隔絕水汽，避免受潮，瓦楞堅(jiān)固，不易擠壓。有了這三層包裝，茶葉會(huì)留下純正風(fēng)味。
飲茶是一種生活方式，更是一種享受，品飲茶湯時(shí)，嗅覺味覺都在飲茶過程得到升華，只有干倉(cāng)純料，才會(huì)煉化出優(yōu)質(zhì)干爽的茶葉，只有優(yōu)質(zhì)儲(chǔ)藏，才能讓這一縷風(fēng)味延續(xù)不斷。夏季儲(chǔ)茶的方法你都記住了嗎？