中國的茶葉種類多，隨著地域不同，各地產出的茶葉也有自身不同的特色和茶文化。
在中國的十大名茶中，普洱茶赫然在位，作為如今眾多愛茶人士品飲之首選，品飲普洱茶的同時也能夠尋找到一絲綿綿禪意。關于普洱茶的品鑒，不知道大家知道的有多少呢？其實，普洱茶的品茶之道，在于時間，時間沉淀的味道，讓人終生難忘。
品普洱茶，就好像我們品紅酒一般，越陳，其味越濃，口感十足，給人一種難以忘懷的感覺。存放的時間越久，普洱茶中的微生物能夠慢慢地發(fā)生氧化聚合，將其原本苦澀的味道去除掉，一種綿綿的甘爽而來，挑弄品茶人的舌尖。會品茶的人會知道，品一杯好茶，需要一種恬淡的心境，和一分耐心，細細品味，才能夠將其中的味道描繪出來。
不過關于普洱茶的存放，對環(huán)境的要求非常高，一定要放在干凈、通風和干燥的環(huán)境中，讓普洱茶中的茶多酚和其他有機成分能夠慢慢地“發(fā)酵”，將蘊含其中的味道慢慢地散發(fā)出來，這種難以忘卻的回甘，仿佛珍藏了很久看到的花開，其清香撲鼻而來，蕩滌整個人的心靈，身心得到很好的釋放。
了解普洱茶，懂得普洱的珍藏方法也非常重要，讓時間見證口味，讓歲月為其洗去鉛華，保留最后那抹純真的味道，尋覓到最真實的茶感。愛普洱的人，必然要有這樣的耐心和細心，方能夠有所感悟。