養(yǎng)壺一定要干凈，不僅僅是為了好看。
一把好壺如果跟對(duì)了主人，日漸泡養(yǎng)，就一定會(huì)有盈潤(rùn)包漿，仿佛如玉一般。
但一把好壺，如果遇上了一個(gè)“邋遢”的主人，那它也會(huì)變得“邋遢”，失去魅力。
那么怎樣的一把壺才能算得上干凈呢？至少需要做到以下兩點(diǎn)。
01、不留茶垢
科學(xué)研究表明，茶垢主體構(gòu)造是茶葉與泡茶水中的鈣鹽、鎂鹽之類(lèi)沉積附著在茶具表面。
再加上茶葉中的呈色物質(zhì)參雜其間，形成我們平日所見(jiàn)到的茶垢的顏色。
我國(guó)民間流傳著：“喝茶不洗杯，閻王把命催”的俗話(huà)，這句話(huà)著實(shí)是危言聳聽(tīng)，過(guò)于嚇唬人了。
誠(chéng)然，茶垢中確實(shí)含有茶多酚與金屬元素形成鈣、鎂等化合物。
但是否含有重金屬化合物，則取決于茶葉的質(zhì)量和泡茶用水的水質(zhì)。
只要飲用來(lái)源正規(guī)的茶葉與水，則可不必對(duì)茶垢中的重金屬過(guò)于擔(dān)心。
真正讓茶垢變得有危害的是其中滋生的霉菌。
近年來(lái)，霉菌與霉菌毒素對(duì)食品的污染日益引起重視。
研究表明，霉菌對(duì)人體健康會(huì)造成的危害極大，主要表現(xiàn)為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用。
霉菌喜潮濕，茶垢正是霉菌的溫床。
所以說(shuō)如果每天用結(jié)了茶垢的器皿茶喝，對(duì)健康絕對(duì)不利！不止是紫砂，其它的喝水用具也是一樣！需要清洗干凈！
為了自己的健康，建議您一定要定期清理、去除紫砂壺的茶垢。
小貼士：去除紫砂壺茶垢的方法
用小蘇打或者食用鹽蘸洗，切不可使用化學(xué)清潔劑。也不可用醋、雞蛋殼等，因?yàn)樽仙皦貢?huì)吸附味道。
02、沒(méi)有異味
新買(mǎi)來(lái)的壺只要沒(méi)有打蠟或者添加過(guò)量的氧化物，是沒(méi)有特殊的味道的。
紫砂壺會(huì)有異味，往往是在使用或者保存的過(guò)程中沾染的。
紫砂獨(dú)特的多氣孔結(jié)構(gòu)，特別適合用來(lái)泡茶，也特別容易沾染異味。
放的離廚房近了可能會(huì)有油煙味，放的地方潮濕了可能會(huì)有霉味，不小心沾到化學(xué)洗劑了也會(huì)有味……
要想紫砂沒(méi)有異味，使用時(shí)一定要注意手部清潔，存放時(shí)一定要放在通風(fēng)透氣的地方。
小貼士：去除紫砂壺異味的方法
先將壺內(nèi)注滿(mǎn)開(kāi)水，稍晃數(shù)下傾出，待稍稍降溫后之后沒(méi)入涼水中，反復(fù)多次，就可以去除異味。