牛蒡茶養(yǎng)生熱潮從國外襲向國內(nèi)。而中國抗癌協(xié)會(huì)報(bào)道“我國每5分鐘就有1人死于大腸癌“更是引起強(qiáng)烈反響，牛蒡茶以其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值逐漸得到消費(fèi)者的認(rèn)可?？梢灶A(yù)見在不久的將來，當(dāng)其營養(yǎng)價(jià)值得到更多消費(fèi)者認(rèn)可的時(shí)候，消費(fèi)需求市場必將井噴爆發(fā)。
一、如何選購牛蒡茶?
如今市面上流行的牛蒡茶品種繁多，因此如何挑選真材實(shí)料的牛蒡茶就尤為關(guān)鍵，其實(shí)選擇牛蒡茶有諸多講究之處。
1、原料：原料直接決定了牛蒡茶的品質(zhì)，選用來自“中國牛蒡之鄉(xiāng)“山東蒼山的牛蒡是最好的，因?yàn)槟抢镉刑貏e適合牛蒡生長的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分，所以培育出的牛蒡營養(yǎng)豐富、生命力強(qiáng)，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地;
2、外觀：看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞狀)，看是否為小圓片(小圓片是優(yōu)質(zhì)黃金牛蒡)，茶水色澤是否呈紅潤的酒紅色且無雜質(zhì);聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開水沖泡后會(huì)有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤;
3、口感：好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn)。
4、包裝：包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證?？赐獍b是否有食品安全認(rèn)證qs標(biāo)志;看內(nèi)包裝是否嚴(yán)密，內(nèi)包裝最好采用鋁膜紙，其保鮮和防水性極好(滲水容易引起產(chǎn)品變質(zhì)、發(fā)霉，甚至滋生寄生蟲)。
二、秋冬新型保健養(yǎng)生法
傳統(tǒng)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生多以人參、黃芪、桂圓等中草藥配合牛肉、羊肉和狗肉，這些食物的共同特點(diǎn)是高蛋白、高熱量，比較適合瘦弱型的人群。當(dāng)代社會(huì)，人們的膳食結(jié)構(gòu)普遍偏于肉食，因此也應(yīng)該用新理念對待秋冬養(yǎng)生，飲茶保健便是其中一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
而在品類眾多的保健茶中，牛蒡茶作為我國歷史悠久的養(yǎng)生飲品，正獲得越來越多健康人士的青睞。據(jù)《本草綱目》記載，牛蒡茶具有清熱解毒、健脾開胃、排毒通便、滋陰補(bǔ)腎、益氣降壓等功效，同時(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：長期飲用牛蒡茶者抵抗力明顯高于普通人。
牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料，并采用現(xiàn)代加工工藝制成的純天然茶品。牛蒡茶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、胡蘿卜素等，其中胡蘿卜素含量(維生素a原)是胡蘿卜的150多倍。這些營養(yǎng)成分可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，蛋白質(zhì)可提高人體免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長，具有駐顏抗衰老、降三高、排毒等功效。
三、秋冬是養(yǎng)生的最佳季節(jié)
秋冬養(yǎng)生并不適合所有人，一般來講，平時(shí)體虛、缺少鍛煉或者中老年人是養(yǎng)生的“主力軍“，而那些年富力強(qiáng)的人只要合理膳食，增加營養(yǎng)的多樣性就可以了。體形偏于肥胖的人秋冬正是減肥的好時(shí)候，盲目養(yǎng)生反而適得其反，不能不加以注意。中醫(yī)認(rèn)為：久病傷陰。許多慢性疾病如高血壓、高血脂、高血糖、便秘、慢性腎炎、糖尿病等一系列疾病均有不同程度的陰虛表現(xiàn)，養(yǎng)陰補(bǔ)虛是這類慢性疾病調(diào)理的重要原則，此類人群最適合在秋冬兩季堅(jiān)持養(yǎng)生。
養(yǎng)生文化在國外尤為受到關(guān)注，國外養(yǎng)生已欣然成風(fēng)。而牛蒡茶養(yǎng)生日前卻在歐美、韓日等國家得到很好的傳承。無論是在美國舊金山還是韓國首爾，中國茶文化商店越開越多，生意越來越好。從早到晚都能看到成群結(jié)隊(duì)老外去茶店品茶。