茶葉最怕潮濕或異味侵入。咱們的手每天觸摸許多當?shù)?，難免會攜帶一些細菌和微生物，而且手上還容易出汗或許感染水分。假如用手抓茶葉的話，就會改動茶葉的枯燥環(huán)境，并能夠感染上細菌或微生物，而濕潤環(huán)境又為其供給了繁殖繁殖的溫床。在這種環(huán)境下，茶葉的那股清香不但會漸漸遠去，茶葉也能夠因此而加快蛻變居家待客，沏上一杯香茶，既提神又高雅。但將手伸入茶中取茶，不只破壞了茶葉自身的清雅，又能夠白白浪費了茶葉，讓其更快蛻變。
在茶道中，考究用專用茶勺來取茶，不銹鋼的、木質(zhì)的和竹質(zhì)的都能夠。只不過，用完的茶勺必定要放在枯燥的環(huán)境中，如盛放餐具的柜子。假如有條件，最好把茶勺放在消毒柜中。當然，也能夠直接把茶葉倒進杯中，所倒量根據(jù)自己喜愛而定。需求提示的是，一旦茶葉倒多了，必定不要再倒回茶葉袋或茶葉盒中了，由于這些茶葉能夠現(xiàn)已沾到了杯中的水或其他雜質(zhì)，變得潮濕了，這樣也會加快茶葉蛻變。
除了取茶方式影響茶葉壽數(shù)外，茶葉保存也很有考究。最好把茶葉放進錫瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，鐵盒、木盒也能夠。盛茶的器皿要枯燥、潔凈，裝茶后放在枯燥通風的當?shù)亍?br>