編者按：今年我們推出奇境中國茶旅項目，帶大家去見有故事的人，去看難以抵達的美景，去獲得一份特殊的經(jīng)歷滌蕩新的緣分。我們一起認識了很多人，我們彼此之間也都成為好友。上個月的冰島尋茶之旅，好朋友們交上來抒發(fā)自己感受的文字，篇篇情真意切，這關(guān)乎我們工作的價值，更關(guān)乎奇妙緣分所激發(fā)出來的所有美好。本篇推薦作者張顯寫的“山中作伴莫負煙霞”。
對三聯(lián)生活周刊旗下熊貓愛茶研究所組織的“奇境中國''探訪臨滄冰島茶的活動一直心懷期待。感覺冰島茶籠罩在一層神秘面紗之中，顯得分外傳奇。
進入冰島老寨，我們直奔大本營”同睿堂“會所，”同睿堂“是當?shù)卮迕衩考彝镀睕Q議出來的第四十七戶人家，正是”同睿堂“通過多年在村子里身體力行地導入科學的理念，讓村民們的生活方式也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從垃圾的處理，到房子建造設(shè)計的進步，最重要的是，他們幫助村民找到真正保護和利用冰島茶資源的平衡點，走生態(tài)保護的可持續(xù)發(fā)展之路。
陳世輝先生是”同睿堂“品牌創(chuàng)始人與“技術(shù)總監(jiān)”，說話溫文爾雅，睿智風趣。他喝茶愛茶數(shù)十年，心中滿滿都是茶樹的故事。一直以來潛心和團隊研究制茶，遵循傳統(tǒng)，恢復了“曬紅”制作紅茶的工藝，與眾多頂尖制茶大師切磋技藝并形成了“同睿堂”獨有的制茶經(jīng)驗，讓鐘情于古樹茶的愛好者享受到純凈無污染的原生茶。
來到冰島村首要任務(wù)當然是品茶啦，坐在清雅的會所里，細看手中的冰島茶，淡泡金黃晶亮、濃泡寶石紅剔透；細嗅，傳來淡淡木香與蜜香；回味甘潤圓厚，有一股淡淡冰糖甜，甚至在二十幾泡后冰糖味依然存在口舌之間。在茶湯與香氣之中，同時還回味到一絲涼意。獨特的生長環(huán)境，特殊的氣候與日照，讓冰島古樹茶有了醇厚的味道和妙香。
冰島的古茶樹，不是以畝來計算，而是以棵為計量單位。冰島老寨每一家都有自己的茶樹，散落在村前寨后陡峭山坡上，平均海拔1600米，陽光充足，地表植物保持完好，地衣等多種植物共生。
不少古茶樹樹高六米，采茶時要施展出爬樹輕功才行，實在不易。隨著與“同睿堂”幾位老師進一步交流，冰島茶采摘、殺青、揉捻、干燥，制茶過程中茶農(nóng)和手藝人都要付出非同一般的辛勞?？梢哉f每一杯蜜香四溢的冰島茶都是工匠精神的體現(xiàn)，若不是對茶愛的深沉，若不是那一份認真與執(zhí)著，又怎會有一杯又一杯的好茶？
山間的夜晚，蟲兒鳴曲涼風習習，拉祜族的歌手來了，一首首民歌回蕩在夜色四周。凈的歌聲帶著大家進入到美好的時光之中。繁雜的生活總是想讓人逃離，所以這樣的時刻才顯得特別沉醉，夜已深，唯有戀戀不舍離去。
最后一站，來到了臨滄的和堂玥春酒店。酒店有著自然濕地，溫泉，高爾夫練習場，時常有白鷺、天鵝在此嬉戲，景色優(yōu)美。酒店里的茶馬文化博物館與獨具匠心的土陶文化遺產(chǎn)展示與制作陶藝坊更是讓人印象深刻。
樸實的茶，簡單的生活不會說話，但會與你心靈感應(yīng)。跋山涉水，只為走出自己的熟悉，邂逅風景沐浴茶香。張愛玲說：與千萬人之中，在時間的荒野里，沒有早一步，沒有晚一步，恰巧遇上了，然后輕輕說一句：原來你也在這里！“我想，能夠在旅途中，遇見可愛的伙伴，確是一大幸事。
“林下相逢不問因果，山中作伴莫負煙霞。”思念臨滄冰島老寨如斯美景，更是思念那一杯茶里的靜謐時光！