果穗套袋
去年未能收獲的香蕉，尤其是剛斷蕾不久表皮未轉(zhuǎn)綠的香蕉，要及時套上香蕉專用防寒薄膜袋（有條件的最好用無紡布藍色雙層套袋）。套袋前先噴果蔬保健透明衣500倍液，可起到液膜套袋作用，還可防果銹病，防裂果，提高果面著色和光亮度，降低殘毒提高品質(zhì)。套袋時先墊上舊報紙、草紙，這樣可提高套袋內(nèi)保溫能力，防止薄膜直接接觸蕉果，以利蕉果正常生長發(fā)育。
覆蓋地膜
選用黑色地膜或稻草覆蓋母株和吸芽頭部周圍畦面，防止凍傷蕉頭和根系。如果用稻草覆蓋，厚度應(yīng)達20厘米左右并淋濕、壓土，防風(fēng)吹揭。
合理排灌
遇到晴朗霜天應(yīng)及時將畦溝灌滿水，保溫防霜。相反碰到濕冷天氣，須注意排除蕉園積水，提高地溫。
增施暖性肥料
冬季要盡量少施或不施氮肥，避免因葉片過于嫩綠而降低抗寒能力，應(yīng)多施火燒土或土雜肥加腐熟豬牛糞等暖性肥料，增加土壤溫度，提高植株抗寒能力。
清園與薰煙
鏟除蕉園雜草，清理園內(nèi)雜物；用枯蕉葉、木柴、木糠、稻草等堆積地頭，在寒流低溫來臨前的傍晚點燃，讓其慢慢燃燒發(fā)煙，使蕉園上空形成一層煙霧，減少凍害。