野菊花鮮花選花時(shí)首先剔除爛花、花蒂、花梗、葉片、碎片及其它雜質(zhì)，并按花朵大小進(jìn)行分極，然后將鮮花薄攤于竹簾或竹篩上，晾曬4小時(shí)—8小時(shí)以減少鮮花水分，使蒸花時(shí)容易蒸透，蒸后易于干燥。野菊花鮮花采收時(shí)間一般在8月—9月份。鮮花以單瓣味甘者為佳。采花應(yīng)在花瓣平直、花心散開(kāi)2/3、花色嫩黃時(shí)進(jìn)行采摘。要求不采露水花、雨水花，以防止腐爛。采花應(yīng)實(shí)行分級(jí)采摘，邊采邊分級(jí);鮮花采收后宜放置在干爽、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的地方攤放，不宜堆放在一起，以免發(fā)熱而燒壞鮮花。
鮮花叫選花斗晾曬叫蒸花叫干燥+毛花+精制斗商品花。
野菊花鮮花選花時(shí)首先剔除爛花、花蒂、花梗、葉片、碎片及其它雜質(zhì)，并按花朵大小進(jìn)行分極，然后將鮮花薄攤于竹簾或竹篩上，晾曬4小時(shí)—8小時(shí)以減少鮮花水分，使蒸花時(shí)容易蒸透，蒸后易于干燥。蒸花前先將鍋中水燒開(kāi)，蒸花時(shí)，首先將晾曬后的花朵松散地?cái)偡旁谡艋\里，不宜過(guò)厚，厚度以不影響花色又易于熟透為宜，然后將蒸籠置于已燒開(kāi)水的鍋中，每籠約蒸5分鐘左右，蒸花時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，蒸花時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，花過(guò)熟，成濕腐狀，不易干燥，而且會(huì)使花色成死色;時(shí)間過(guò)短，花未蒸熟，干燥后易成黃褐色，滋味過(guò)于濃烈，影響質(zhì)量，因此，蒸花時(shí)間以剛出籠時(shí)花朵呈不貼狀也不呈濕腐狀為宜。蒸花時(shí)鍋內(nèi)要保持一定水分，不宜過(guò)多亦不宜過(guò)少，水過(guò)多，沸水易濺著花，使花成湯花，質(zhì)量不佳;水過(guò)少，蒸花不足，蒸花時(shí)間長(zhǎng)，花色差，因此要及時(shí)添水，保持鍋中水位。蒸花時(shí)，還應(yīng)保持火力均勻，使籠內(nèi)溫度恒定。
干燥采用烘干或曬干，用于飲用的以烘干為宜，供藥用的可采用曬干。烘干可采用茶葉烘干機(jī)也可采用烘箱或烘籠，操作方法與烘茶葉相同，烘溫宜在90℃—110℃，烘至用手捏成粉末即可下機(jī)。曬干時(shí)，將蒸好的花朵置于清潔衛(wèi)生的曬具上，至6成—7成干時(shí)輕輕翻動(dòng)一次，然后曬至全干?；ㄎ锤赏笗r(shí)，切忌用手捏、疊壓，以免影響質(zhì)量。
干燥下機(jī)的花經(jīng)攤涼后，需經(jīng)篩、飄等精制，將片、末、碎、梗等分離，使精制后的商品花達(dá)到花朵大小均勻、完整、花色鮮艷，氣味清鮮，滋味微苦帶甘，無(wú)雜質(zhì)，水分含量在5%以下。