8～9月份是冬棗的果實發(fā)育期，這一時期的田間管理應以穩(wěn)定現有結果量和提高棗果質量為重點。
1.防治病蟲害。8月氣溫高、濕度大、雨量集中，對各種病害的發(fā)生與傳播極為有利，因此，要密切注意棗銹病、炭疽病、輪紋病、斑點病、縮果病、干腐病等病害的發(fā)生與防治。應根據氣候狀況和病害發(fā)生規(guī)律，提前噴藥和連續(xù)用藥防治?？蛇x用的殺菌劑有：細菌必克1000倍液或克菌康600～800倍液、多抗霉素1000倍液或農用鏈霉素2000倍液、福星6000～8000倍液、世高1500倍液等。對紅蜘蛛、葉壁虱、綠盲蝽、棉鈴蟲、甜菜葉蛾等蟲害的防治，可選用的藥劑有：阿維菌素4000倍液、三唑錫或蟲螨特1000倍液、蟲多殺800倍液或90%杜邦萬靈2500倍液等。9月中旬果實進入白熟期后，要盡量減少噴藥次數。
2.進行葉面噴肥。棗果進入迅速生長期后，需要消耗較多的營養(yǎng)物質，不能僅靠土壤追肥。進入8月份要及時進行葉面噴肥，每隔10～15天噴施一次。應以磷、鉀肥為主?？蛇x用0.5%磷酸錢、0.5%硫酸鋅、0.3%磷酸二氫鉀或5%草木灰浸出液等。在果期葉面噴肥時，不要隨意與農藥混用，以防藥害的發(fā)生。為便于養(yǎng)分快速吸收，噴肥時應噴在葉片背面，并在無風的晴天進行，且下午4時到傍晚噴施最佳。
3.疏除徒長枝、過密枝，除萌蘗。對樹冠內的徒長枝、過密枝要隨時疏除，對根頸處的萌蘗要及時清理。
4.劃鋤松土。大雨后要及時排水防澇。若遇干旱應及時澆水，以保證棗果的正常膨大和生長。雨后或澆水后要及時中耕除草，疏松土壤，為根系生長提供良好的土壤環(huán)境。
5.疏除病蟲果。為節(jié)約樹體養(yǎng)分，防止病害的傳播和提高棗果的商品率，應及時將病蟲危害的果實進行摘除，帶出園外集中挖坑深埋。
6.秋施基肥?；蚀呵飪杉揪墒┤?，但以秋季早施為好。施肥時間應在棗果采收前的9月中旬，因為該時期葉片仍有較高的光合效能，根系處于年周期中最后一個生長高峰，有利于礦質營養(yǎng)的吸收及有機養(yǎng)分的轉化積累。秋施基肥的目的就在于增加樹體的貯藏營養(yǎng)，以滿足翌年萌芽、花芽分化和開花坐果的需求?；蕬杂袡C肥料為主，如牛糞、雞鴨糞、圈肥、廄肥等。施肥后可根據氣候狀況和棗果的成熟情況，進行適度澆水，以不影響棗果的正常成熟和采收為宜。