未經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理的普洱茶稱(chēng)之為生茶，只要品質(zhì)有保障的生茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的儲(chǔ)藏后香味會(huì)越來(lái)越醇厚，轉(zhuǎn)化的空間非常之大。無(wú)論什么茶，茶湯的味道與所泡的器具、手法、水質(zhì)、水溫都有關(guān)系，那普洱生茶泡法是怎樣的呢?
普洱生茶泡法的準(zhǔn)備工作：
一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以95~100攝氏度沸水為佳。
二、置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶6~8克，人多可以多取些，按實(shí)際情況來(lái)定。
三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入開(kāi)水約3-5秒后倒掉?？蛇M(jìn)行1-2次醒茶
四、沖泡器具選擇：
(1)土陶瓷壺：普洱茶的沖泡可適宜使用略大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣和保溫也可作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
五、用水：沖泡普洱生茶原則上應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等。如果當(dāng)?shù)赜刑烊簧饺蔷透?，好的山泉水必須符?ldquo;清、輕、甘、活、潔、洌”六個(gè)要素，清是清澈而透明，輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無(wú)污染，洌是冷洌。泡普洱生茶時(shí)要掌握好水溫，水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱生茶用95~100攝氏度的沸水沖泡。
普洱生茶的泡法學(xué)習(xí)
普洱生茶泡法基本步驟：
1.備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開(kāi)的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
3.投茶：將普洱茶置入壺中。
4.醒茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。
5.沖泡：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。正式?jīng)_泡時(shí)，前3~5泡只需5秒左右即可將茶湯倒入公道杯中，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)至幾秒，這樣泡出的茶湯比較均勻。
6.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分入小杯中，一杯清香美味的佳茗便可與朋友們分享啦。