客戶來(lái)訪時(shí) 最基本的禮節(jié)之一 就是馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請(qǐng)教客人的喜好 如有點(diǎn)心招待 應(yīng)先將點(diǎn)心端出 再奉茶。
奉茶時(shí)應(yīng)注意 茶不要太滿 以八分滿為宜。水溫不宜太燙 以免客人不小心被燙傷。同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí) 端出的茶色要均勻 并要配合茶盤端出 左手捧著茶盤底部 右手扶著茶盤的邊緣 如是點(diǎn)心放在客人的右前方 茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說(shuō)聲“對(duì)不起” 再以右手端茶 從客人的右方奉上 面帶微笑 眼睛注視對(duì)方并說(shuō) “這是您的茶 請(qǐng)慢用 ”奉茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人 再依職位高低端給自己公司的待客同仁。
以咖啡或紅茶待客時(shí) 杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊 此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精 將其放在杯子旁（碟子上） 方便客人自行取用。