喝茶很精的人對(duì)茶的選擇是需要考慮季節(jié)時(shí)間的，一般來說，茶分三季，有春茶、夏茶和秋茶。那么，不同季節(jié)的茶葉，在品茗過程中究竟有什么區(qū)別呢？下面就一起來看看吧。
秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶，又稱“谷花茶”。秋茶品質(zhì)僅次于春茶，秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會(huì)使采制成的茶葉顯得較為枯老。
外形
春茶葉片較為肥壯重實(shí)，很有質(zhì)感，且有較多白毫，而秋茶看起來葉片則要稍小一些，而且質(zhì)感也沒春茶那么厚實(shí)。
內(nèi)質(zhì)
春茶經(jīng)過整整一個(gè)冬天的積累和春天的"滋潤"，茶樹內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，多酚類物質(zhì)、氨基酸、糖分等含量多，沖泡出來也讓人感覺濃厚飽滿。
而秋茶經(jīng)歷了酷熱的夏天，溫度逐漸下降，降水量也逐漸降低，較為干燥，這樣的氣候反而有利于茶葉中芳香物質(zhì)的形成和累積。
而且這樣的氣候有利于茶葉采摘和制作過程中香氣最大程度的保持。而制成的茶葉內(nèi)質(zhì)也保持得較為完好，茶葉內(nèi)含水分少，所以也更顯香氣。這也是普洱茶中常說的“春水秋香”的由來。
從性價(jià)比來看，同一款茶，春茶和秋茶的價(jià)格相差是很大的。愛茶的人很多，但不是每一個(gè)人都能接受春茶那昂貴的價(jià)格。盡管秋茶內(nèi)含物質(zhì)沒有春茶那么豐富，但依然有那個(gè)地方茶獨(dú)有的滋味和特點(diǎn)，秋茶自然而然就倍受歡迎。
每個(gè)人都會(huì)持有各自的偏執(zhí)，喜歡的事物也各不相同，到底是春茶好還是秋茶好，沒有定論，春花與秋月，各展不同美。